Der würzige Duft, der aufsteigt, wenn eine luftgetrocknete Salami angeschnitten wird. Die feine weiße Schicht auf der Schale, die von guter Reifung erzählt. Das dunkle Rot des Fleisches, durchzogen von feinen Fettadern. Wurst und Salami aus Handwerk schmecken nach dem Ort, an dem sie entstanden sind.
Macelleria Falorni – Salami aus dem Chianti
In Greve in Chianti, mitten im toskanischen Weingebiet, führt die Macelleria Falorni ihre Salumeria seit Generationen. Trüffelsalami, Fenchelsalami (Finocchiona IGP), Wildschweinsalami, die scharfe Piccante und die kräftige Stiersalami vom Chianina-Rind – jede Sorte ein Stück Toskana.
Metzgerei Steiner – Wurzen aus Südtirol
Aus den Südtiroler Bergen kommen die Kaminwurzen, Speckwurzen, Hirschwurzen und Zirbenwurzen der Metzgerei Steiner. Geräuchert über Buchenholz, luftgetrocknet in Bergluft, mit dem würzigen Charakter, den nur Höhenlage und Tradition zusammen erzeugen. Dazu Tiroler Speckknödel und Käseknödel für die schnelle Südtirol-Küche zu Hause.
Eine gute Salami, ein Stück Brot und ein Glas Wein – mehr braucht eine Brotzeit nicht.
Antonio Viani – Prosciutto Crudo
Antonio Viani Importe bringt klassischen italienischen Prosciutto Crudo in die Auswahl – luftgetrocknet, hauchdünn geschnitten, mit der Süße, die guten Schinken ausmacht.
Alle Wurst- und Salami-Produkte werden gekühlt versendet und erreichen Sie in einwandfreiem Zustand.
