Der trockene Knack zwischen den Fingern, das erste Knuspern im Mund, der leise Nachhall von Salz auf der Zunge. Chips und Salzgebäck gehören zu dem, was den Übergang vom Tag in den Abend begleitet – mit einem Glas Wein, einer kühlen Flasche Bier, einem Aperitivo.
Sal de Ibiza – Chips mit Meersalz
Die Kartoffelchips von Sal de Ibiza werden in kleinen Chargen in Olivenöl frittiert und mit dem eigenen Fleur de Sel gewürzt. Das Ergebnis: Chips mit ehrlichem Kartoffelgeschmack und dem salzigen Atem des Mittelmeers.
Gavottes – Crêpes dentelles für herzhaft
Die bretonische Manufaktur Gavottes ist bekannt für ihre hauchdünnen Crêpes dentelles. Die herzhafte Variante – etwa mit Käse und Nüssen – ist eine kleine Offenbarung zum Aperitif: knusprig, leicht, mit fein abgestimmter Würze.
Guter Aperitif beginnt nicht beim Getränk, sondern beim Knuspern dazu.
Verduijn's und Superbon – holländisch-französische Knabberschule
Verduijn's aus den Niederlanden röstet kleine Baguette-Scheiben und würzt sie mit Olivenöl und Meersalz – ideal zu Käse und Aufstrichen. Superbon aus Südfrankreich bringt die klassischen französischen Chips in stylishen Tüten zurück.
In dieser Auswahl finden Sie handwerkliche Chips, Crackers und Salzgebäck für den Aperitif – geordnet nach Art und Hersteller.
