Ingefärssirap – 700 ml

inge ingefärssirap, 700 ml. Förrådet för varma ingefärsdrycker, spritz och köket.

Den stora flaskan inge ingefärssirap rymmer 700 ml och räcker enligt tillverkaren till ungefär 24 drycker på 0,2 l vardera. Förutom 20 procent färsk ingefära innehåller sirapen ekologiska skal av apelsin och citron samt gurkmeja. Du kan hälla upp den varm, blanda den i en spritz och använda den i dressingar eller marinader.

Dricker du ingefärsdrycker nästan varje dag eller lagar gärna mat med sirap behöver du ett förråd. 700 ml-flaskan med ingefärssirap från inge är tänkt för just det. I inges webbutik står det att innehållet räcker till drygt tolv flaskor färdig dryck à 0,33 l. Sirapen tillverkas för hand i Höhenkirchen-Siegertsbrunn utanför München. Grunden är grundarens originalrecept. Tar du bara 1,5 cl sirap per glas räcker flaskan räknat till drygt 45 små glas.

Varm dryck en kall dag

Till vintern rekommenderar tillverkaren heiße inge, den varma inge. Då häller du sirap i en mugg och fyller på med hett vatten. Två skivor färsk ingefära och lite lime kommer i, gärna också några myntablad. Mängden sirap anpassar du efter blandningsförhållandet 1:6 på etiketten. För vuxna nämner inge en variant med en skvätt whisky.

Även te tar tillverkaren upp som sällskap. En skvätt sirap sötar koppen och tillför samtidigt ingefära och citrus. Osötat ingefärste kan sirapen inte ersätta, eftersom den innehåller rikligt med socker. Till det är en färsk rot det bättre valet.

inge Spritz och Ginger Rogers

Till inge Spritz enligt tillverkarens recept behöver du:

• Två åttondelar av en lime.
• Några isbitar.
• Några blad basilika.
• Sirap, närmare bestämt 3 till 4 cl.
• 0,1 l prosecco eller vitt vin.
• 5 cl mineralvatten eller soda.

Ginger Rogers innehåller gin och är därmed en cocktail för vuxna. Här möts 4 cl gin, 2 cl citronsaft och 2 cl sirap med en sked florsocker. Den fylls upp med soda, och basilika ger örttonen. Utan alkohol blandar du en enkel mocktail av sirap, lime och soda.

Ingefärssirap i köket

inge nämner uttryckligen dressingar och marinader som användningsområde. En sked i salladsdressingen ersätter honung eller socker och tillför samtidigt ingefära och citrus. I en marinad för kyckling, lax eller tofu ger sirapen en sötstark ton. För att söta kvarkrätter eller kompott räcker också en sked.

Vårt tips: Rör ihop tre matskedar olja, en matsked vinäger och en tesked sirap med en nypa salt. Det blir en snabb dressing till bladsallad eller morotssallad.

Ingredienser, näringsvärden och hållbarhet

Den aktuella baketiketten listar följande ingredienser.

• Vatten som grund.
• Socker som andra ingrediens.
• Färsk ingefära med 20 procent.
• Färska ekologiska apelsinskal med 0,5 procent.
• Färska ekologiska citronskal med 0,3 procent.
• Gurkmeja och kryddor.
• Citronsyra som surhetsreglerande medel.

Ekologiskt certifierade är bara citrusskalen, som ekologisk produkt marknadsförs sirapen inte. Den är vegansk och bär ProVegs märkning. Konserveringsmedel, koncentrat, konstgjorda aromer och färgämnen finns enligt etiketten inte med.

Näringsvärden anger inge bara för den färdiga drycken, blandad av 1,5 cl sirap och 0,1 l vatten. Per 100 ml är det enligt etiketten 96 kJ eller 23 kcal, 5,4 g kolhydrater och därav 5,4 g socker. Fett och protein ligger på under 0,1 g vardera, salt under 0,01 g. För den outspädda sirapen saknas uppgifter. För en sockersnål kost passar den mindre bra.

Skaka flaskan kraftigt före användning. Efter öppning har du sex veckor på dig att tömma den, och den förvaras svalt och mörkt. Vid ungefär 24 drycker blir det cirka fyra glas i veckan. Dricker du ingefärslemonad mer sällan är den lilla flaskan med 330 ml det bättre valet. Oöppnad håller flaskan enligt inge minst tolv månader från tappning.

Literpriset för den stora flaskan ligger på 21,29 euro och därmed under den lillas. Fler sirapssorter finns i vår kategori Sirap. Hela tillverkarens sortiment visar vi på sidan om inge Manufaktur.

700 ml ingefärssirap för vintern, spritzen och salladsskålen.