Adventskalender Vintage Winter från Dolfin. 24 luckor med belgisk choklad i sju sorter.
Adventskalender Vintage Winter från Dolfin innehåller 200 g belgisk choklad fördelad på 24 luckor. I den finns Napolitains, små kakor på 10 g och en kaka på 30 g i sju smaker. Framsidan visar en illustrerad vinterby i bergen.
Motivet visar en snötäckt dal med trähus, skidåkare, en snögubbe och flanörer med hund. Siffrorna 1 till 24 är utspridda över hela bilden. Därför blir letandet efter rätt lucka en del av ritualen varje morgon.
Det här döljer sig bakom de 24 luckorna
Enligt Dolfin består innehållet av sju sorter. Det finns fyra Napolitains av mjölkchoklad med 37 procent kakao, fyra Napolitains av mörk choklad med nougatine och fyra Napolitains av mörk choklad med smörkex.
Till det kommer kakor på 10 g vardera: fyra av mjölkchoklad med kola, fyra av mörk choklad med mandel och tre av mjölkchoklad med speculoos. Bakom en lucka väntar en större kaka med 30 g mjölkchoklad och mandel.
Napolitains är små, tunna chokladrutor. De passar bra som en portion till kaffet. Blandningen av mjölkchoklad och mörk choklad gör att kalendern inte bara smakar sött.
Totalt innehåller kalendern 200 g choklad. Fördelat på 24 dagar blir det i snitt drygt 8 g per dag, alltså en liten, lagom portion. I Belgien och Frankrike serveras Napolitains traditionellt till kaffet.
Vem kalendern passar
Kalendern riktar sig till vuxna som vill njuta av en bit god choklad varje dag i advent. Den passar också som present på jobbet, till grannarna eller till släkten.
Väntar du dig praliner, figurer eller tryfflar blir du besviken, eftersom alla luckor innehåller chokladkakor i olika storlekar. Kalendern passar inte personer med allergier. Den innehåller mjölk, mandel, hasselnötter, vete, ägg och soja och kan innehålla spår av andra nötter och sesam.
Äter du bara mörk choklad är det bra att veta att exakt hälften av luckorna innehåller mjölkchoklad.
Vill du ge bort kalendern lämnar du helst över den i slutet av november. Då kan den första luckan öppnas lagom till den 1 december.
Ingredienser med ursprung
I ingredienslistan finns några detaljer som skiljer kalendern från enklare modeller. Till kolan använder Dolfin grädde från Normandie och halvsaltat smör från Isigny med skyddad ursprungsbeteckning. Saltet är fleur de sel från Guérande och persiskt blått salt.
Speculooskexen innehåller ceylonkanel, och spritskexen i Napolitains innehåller smör. Nougatinen består av socker och hasselnötter. All choklad tillverkas med rent kakaosmör.
Vårt tips: De mörka Napolitains med smörkex passar bra till en espresso. Mjölkkakorna med speculoos smakar gott till svart te eller en mugg alkoholfri glögg.
De små kakorna på 10 g är praktiska att ta med. De får plats i varje rockficka och passar i lunchpausen eller på julmarknaden.
Förvara kalendern svalt och torrt, helst i 15 till 18 °C. Ovanför elementet eller i ett soligt fönster kan chokladen bli mjuk.
Dolfin och Vintage Winter Collection
Kalendern tillverkas i chokladmakeriets fabrik i belgiska Baulers. Där görs varje sort med rent kakaosmör. Under ledordet ”The Art of Blending” hamnar mandel, kola eller kex direkt i chokladen i stället för att bara läggas ovanpå.
Kalenderns motiv hör till Vintage Winter Collection. Samma nostalgiska bildspråk finns på de stora vinterkakorna på 70 g. Dit hör till exempel Mjölkchoklad med mandel och Mjölkchoklad med saltkola. Tillsammans med kalendern blir de en stämningsfull julklapp.
Chokladmakeriets övriga produkter hittar du på vår Dolfin-sida.
En adventskalender för chokladälskare, där varje decembermorgon börjar med en bit Belgien.
