Barcelona Brands - Cava Numero Uno
Barcelona Brands är ett ungt vinföretag från Spanien. Alla Barcelona Brands-produkter tillverkas i regionen kring den spanska metropolen och har en extravagant design. Men det är inte bara designen som är speciell, utan även kvaliteten på ¡Hola! Cava.
¡Hola! Cava - Bubbel från Barcelona Brands
¡Hola! Cava kommer inte från en massproduktionskedja utan passion, utan tillverkas av två belgiska entreprenörer som flyttade till Barcelona för över ett decennium sedan med drömmen om att odla, skörda och buteljera världens bästa ekologiska cava! För Medelhavet är inte bara en plats, det är en… livsstil.
Från början har vi valt ut vingårdar som ligger högt uppe i bergen nära vår vingård, eftersom det minskar mängden sulfiter som vi behöver tillsätta i våra viner. Basvinerna ska uttrycka sina vingårdars naturliga egenskaper så bra som möjligt. Barcelona Brands använder därför inga kemikalier i vingården, utan naturliga medel för att skydda våra vingårdar mot vin- och druvsjukdomar. Druvorna till cavan skördas för hand under de svala morgontimmarna. Barcelona Brands bearbetar sina druvor och kontraktsodlarnas druvor tillsammans med den spanske vinmakaren Joan Soler för att skapa högkvalitativa premiummousserande viner som ger ett maximalt uttryck för sitt katalanska ursprung. Alla mousserande viner från Hola Cava är därför certifierade som ekologiska och veganska.
Cavan från Barcelona Brands har under årens lopp och runt om i världen tilldelats flera guldmedaljer i vintävlingar för sin enastående kvalitet. Vinkritikern Alain Bloeykens utnämnde den till den bästa cavan på den belgiska marknaden i sin artikel Cava Numero Uno.
