Superbon: Chips de Madrid – Spanien möter Belgien
Superbon Chips de Madrid grundades 2012 i Bryssel av Philippe Emmanuelli och är idag känt för sina fantastiska spanska chips utan smakförstärkare och konserveringsmedel. Superbon, Chips de Madrid, potatischips finns som klassiskt saltade, med salt och peppar, med eldig Pimentón de la Vera, med svart tryffel eller med örter från Provence. Upptäck hemligheten bakom deras unika krispighet.
Superbon är lillasystern till torkspecialisten Supersec (supertorrt). Med Supersec har den före detta kökschefen på den belgiska restaurangen Café des Spores, som fokuserar på svampmatlagning, förverkligat sitt koncept att avlägsna vatten från färska kvalitetsprodukter för att göra dem tillgängliga under alla årstider, utan att förlora i kvalitet. Det är tydligt att sällsynt svamp, som svart trumpetsvamp, murklor, shiitake men även kantareller och karljohanssvamp var hans första produkter. Snart följde torkade alger och torkad frukt. Men Philippe Emmanuelli ville inte etablera Supersec som ett elitvarumärke, utan snarare erbjuda produkter för vardagsbehov. Teamet kring den karismatiske chefen väljer därför ut utmärkta och universella produkter i en miljö där anmärkningsvärd kvalitet, välvilja och vänlighet är grundläggande värderingar. De återuppfinner produkter djupt rotade i den belgiska kulturen genom att berika dem där de själva är experter: kvalitet, originalitet, meningsfullhet och estetik.
Superbon | fantastiska potatischips
Och eftersom belgare älskar potatis, vare sig det är som pommes frites eller som chips, låg det nära till hands att härnäst erbjuda friterad, och därmed på sätt och vis torkad, potatis. Philippe Emmanuelli gav sig ut på jakt efter riktigt goda chips. Han fann dem i chipsens huvudstad, i La Chueca, en stadsdel i Madrid, hos familjen del Pozo.Nyskördad, handplockad spansk potatis tvättas först i den lilla fabriken och skivas sedan tunt innan den friteras i solrosolja tills den blir riktigt krispig.
Superbon Chips de Madrid är inte för tunna, otroligt krispiga och har en ojämförlig potatissmak – helt utan smakförstärkare, konserveringsmedel eller färgämnen. Den livfulla designen, som gör dem till en höjdpunkt i chipshyllan, har de att tacka den brysselbaserade illustratören Greg Ewing för. Chipsen från det belgiska märket Superbon Chips de Madrid är ärliga, supergoda spanska potatischips med en fransk slogan: ”La qualité a toujours raison” – kvalitet har alltid rätt. Supertorrt, supergott, supersmart!
