Heinde & Verre Chocolate – Choklad från Holland
Heinde & Verre Chocolate, choklad från Holland, är ett ungt varumärke från Rotterdam som sedan 2015 tillverkar unik bean to bar-choklad. Grundarna Jan-Willem Jekel och Ewald Rietberg, båda gourméer och chokladälskare, har i många år företagit kulinariska resor tillsammans. Fascinerade av bean to bar-rörelsen i USA beslutade de sig för att själva grunda en liten chokladfabrik och tillverka den bästa bean to bar-chokladen från Holland.
Heinde & Verre Chocolate – Bean to bar-choklad
Heinde & Verre betyder ungefär nära och fjärran. Varumärkesnamnet är en hyllning till den nederländska kulinariska traditionen att kombinera de bästa ingredienserna från hela världen med högkvalitativa lokala produkter från Nederländerna. Utöver kakao från fjärran länder använder Heinde & Verre Chocolate lokala nederländska produkter, såsom betsocker och holländsk mjölk.
För att förvandla ädla kakaobönor till choklad använder de slow food-tekniker, som att mala på stenkvarnar, låta kakaobönorna mogna eller experimentera med rostningsprofiler. På så sätt lyfter Heinde & Verre fram det naturliga smakomfånget hos Grand Cru-kakao och ger dig en helt ny chokladupplevelse. Frukt, nötter, blommor, örter, tobak, kaffe, honung, läder eller trä – smakerna i Heinde & Verre-chokladen är komplexa och rika. Vi är förtjusta.
