Det österrikiska roséutbudet är smalt, men karaktäristiskt: fyra viner som visar båda polerna av österrikiskt roséarbete. Österrike är inget roséland i betydelsen massproduktion — vingårdarna framställde länge rosé som en restprodukt vid rödvinsproduktion. Först under de senaste tio åren har det blivit en egen produkt.
I sortimentet hittar du Zweigelt-rosé från Weingut Nimmervoll i Weinviertel — torrt, med jordgubb och fin syra, en typisk österrikisk vardagsrosé. Dessutom den biodynamiska ”naked rosé” från Gernot Heinrich vid Neusiedlersjön: Saignée-rosé gjord på Blaufränkisch och Zweigelt, utan klarning, med lätt grumligt utseende och okonventionell stil.
Den som vill prova rosé bortom den sydfranska skolan hittar här en tydligt definierad introduktion — dock i ett litet urval. För bredd och sortdjup, se rosévin från Tyskland eller rosévin från Italien.
