Porthos – fiskkonserver från Matosinhos, sedan 1912
Sjöfararen på burken påminner om Portugals stora tid på haven – och själva burken om en tid då Matosinhos vid Porto var centrum för den portugisiska konservindustrin. Där har Conservas Portugal Norte sedan 1912 fyllt Porthos-konserver: sardiner och tonfisk från Atlanten, efter klassiska recept som lever på fiskens kvalitet. Hantverksmässig bearbetning och modern, skonsam teknik har här gått hand i hand i över hundra år.
Sardiner: naturella, i tomat, i kryddolja
Klassikern är sardiner i olivolja – hela fiskar, milda och fasta. Kraftigare blir de som sardiner i pikant olivolja och sardiner i kryddolja; familjevänliga är sardiner i tomatsås, och med lite hetta sardiner i stark tomatsås. En utflykt till Asien: sardiner i teriyakisås, som passar bättre till ris än på bröd.
Tonfisk från Portugal
Porthos hör till de äldsta tonfiskmärkena i Portugal: tonfisk i olivolja, tonfisk i egen saft, tonfisk i tomatsås, tonfisk i stark olivolja och tonfisk i stark kryddolja. Mer om detta i kategorin tonfisk.
Gåvor i trälåda
Fem sardinburkar med fem olika recept eller fem tonfiskburkar, var och en i en trälåda: sardinburkar gåva i trälåda – 5 x 125g och tonfisk gåva i trälåda – 620g – en gå-bort-present som håller längre än blommor.
Conservas Portugal Norte tillverkar med Briosa Gourmet även ett andra märke med finare recept. Alla portugisiska burkar: sardiner från Portugal; hur du känner igen bra sardinburkar: De bästa sardinerna på burk.
