Maldon flingsalt
Maldon Crystal Salt Company ligger i Maldon i grevskapet Essex vid Blackwater Rivers mynning. Sedan 1882 har familjen Osborne, i fjärde generationen, skördat havsvatten under fullmåne- och nymåneflod. Karaktäristiska är de ihåliga, pyramidformade saltflingorna som bildas i grunda kokpannor. Ett flingsalt som har en självklar plats i både engelska och internationella kök.