Stokes – riktigt goda såser
Stokes Sauces grundades 2004 av Rick Sheepshanks i Suffolk, England, med målet att tillverka riktigt god majonnäs av färska ägg från frigående höns: Real Mayonnaise. Framgången för denna fantastiska majonnäs med sitt klassiska recept – hela ägg, rapsolja och en skvätt extra jungfruolivolja från Grekland – lät inte vänta på sig. Nästa mål var att ta fram en ketchup så god att Rick kunde få sin dotter att äta grönsaker. En personlig utmaning hjälpte honom alltså att grunda ett eget företag, som tio år senare exporterar Real Mayonnaise och Real Ketchup, samt många andra goda såser, chutneys, relish, marmelader och dressingar till många länder runt om i världen, där barn världen över äter sina grönsaker med hjälp av Stokes ketchup.
Stokes – fantastisk smak kräver fantastiska ingredienser
Från allra första början har man på Stokes Sauces arbetat med en enorm passion för att förfina smak, textur och kvalitet på sina ketchup, majonnäser, chutneys, relish, marmelader och dressingar – att detta bara är möjligt med fantastiska ingredienser har alltid varit självklart för Rick.
Ketchupen kokas därför långsamt av solmogna italienska tomater, till majonnäsen används brittiska ägg från frigående höns, olja från koroneiki-oliver från ön Kreta, och istället för industrisocker används oraffinerat rårörsocker. Stokes team, bestående av över 70 flitiga medarbetare, vet också hur viktiga bra ingredienser och bästa möjliga beredning i små partier är. Sedan 2016 är Stokes Sauces, vid sidan av Apple och Spotify, en "Coolbrand", ett av Storbritanniens coolaste varumärken, och det är alla stolta över.
Ricks passion för kvalitet och hans medkänsla sträcker sig längre än bara kärleken till mat. I sin djurpark i Rendlesham ger han skydd och ett nytt hem åt över 250 räddade och nu lyckliga grisar, får, nötkreatur, wallabys, emuer, nanduer, getter, ankor, katter, hundar och lyckliga höns. "Vi är ett familjeföretag med ett omtänksamt hjärta", säger Rick om sitt företag Stokes Sauces.
