Weingut Nimmervoll – vin från Wagram
Vingården Weingut Nimmervoll ligger i Engelmannsbrunn vid den norra kanten av Wagram i Österrike, närmare bestämt i vinregionen Niederösterreich. Där den forntida Donau en gång ringlade sig fram och porös lössjord, även kallad Wagram-grus, bildades, driver Gregor och Claudia Nimmervoll en modern vinanläggning med drygt 15 hektar vingårdar och producerar viner från Wagram. Här råder optimala förhållanden för vinodling, i synnerhet för framställning av vita viner, som präglade av lössjorden karaktäriseras av en fin mineralitet och krämighet.
Weingut Nimmervoll – passion för vin
I rask takt har paret Nimmervoll byggt upp en mönsteranläggning från ingenting: 2006 kom den första årgången, 2012 vann de priset som bästa nykomling i vinbranschen, 2016 fanns de representerade med tre viner i "Salon", det vill säga bland de 265 bästa vinerna i Österrike, och även magasinet Falstaff hyllar den unge vinmakaren och hans viner. Gregor Nimmervoll är inte son till en vinbonde, utan en som sadlat om, som i mycket ung ålder upptäckte sin passion för vin och ihärdigt förverkligade sitt mål att driva en egen vingård vid namn Weingut Nimmervoll. Men det är inte bara de prisbelönta vinerna som Schafflerberg, Engilmar eller Traminer Ried Fuxberg som ger stor glädje, även instegsvinerna övertygar med sin fantastiska kvalitet och är en njutning. En perfektionist som Gregor kan helt enkelt bara prestera 100 %.
