Vingården Weninger – Burgenland
Med sina Blaufränkisch-viner tillhör vingården Weninger den absoluta toppen i Burgenland. Redan fadern Franz väckte uppseende med sina karaktärsfulla rödviner. Sonen Franz har ärvt pionjärandan och vinifierar imponerande naturviner, odlade på båda sidor om den österrikisk-ungerska gränsen.
Vingården Weninger – Österrike och Ungern
I Horitschon i centrala Burgenland drev familjen Weninger, som varit bosatt på Florianigasse 11 sedan 1828, ett typiskt blandat jordbruk med åkermark, kor och 5 hektar vingårdar. År 1983 tog Franz Ludwig Weninger och hans fru Martina över gården från föräldrarna Ludwig och Rosa och fokuserade helt på vinodling. 1992 grundade de en vingård i södra Ungern tillsammans med Attila Gere och 1997 en annan i närbelägna Sopron-Balf. Sonen Franz Weninger, den nuvarande ägaren, gled in i familjeföretaget på ett klassiskt sätt. Han gick på vinodlingsskolan i Klosterneuburg och efter en praktikperiod utomlands i Kalifornien tog han år 2000 först över vingården i Sopron. Redan 2004 var den omställd till ekologisk odling, och 2006 följde certifieringen för biodynamik. Fadern Franz blev snart vän med sonens självständiga sätt att göra vin och överlämnade 2011 även vingården i Burgenland till honom.
Vingården Weninger – Ekologiskt och biodynamiskt
Hållbart företagande, att bevara naturresurser och skydda jorden för kommande generationer ligger familjen Weninger varmt om hjärtat. En frisk jord ger karaktärsfulla viner som visar sitt ursprung, oavsett om de kommer från de leriga jordarna runt Horitschon, på en platå 230 meter över havet, i lägen som Hochäcker, Kirchholz och Dürrau, eller från svala kalkrika jordar som i läget Kalkofen eller från steniga, varma lägen i höjd med Neusiedlersjön, såsom läget Steiner. Franz bor idag återigen i Horitschon och driver båda vingårdarna tillsammans med sin fru Petra: 24 hektar i Österrike och 25 hektar i Ungern. Blaufränkisch, eller Kékfrankos som den kallas på ungerska, är den dominerande druvan, men även Furmint, Pinot Blanc (Fehérburgundi) och Syrah odlas på vingården Weninger. Vingården är medlem i Respekt och Demeter.
