Windspiel Manufaktur

Windspiel – gin från Eifel

Windspiel Gin är en gin från Tyskland, närmare bestämt från Vulkaneifel. Idyllisk natur, god vattenkvalitet och potatis odlad i vulkanjord – det är råvarorna för denna premiumgin. År 2013 bestämde sig grundarna Sandra och Denis för att skapa en egen gin baserad på egen potatis från Weilerhof, en potatissprit med regional prägel. I Holger Borchers hittade de en erfaren destillatör som med 12 botaniska ingredienser skapade den perfekta Premium Dry Gin, vilken macereras och destilleras genom avancerat, traditionellt hantverk. År 2014 lanserades ginen från Daun i Eifel på marknaden. Windspiel Gin blev en succé; den torra, balanserade hantverksginen är än idag Windspiel-ginens flaggskepp, även internationellt.

Windspiel Gin – regional potatis och 12 botaniska ingredienser

Utöver enbär spelar citrusnoter från citronskal och ingefära en stor roll, lavendel bidrar med blommiga toner, och koriander, kanelbark samt peppar står för den lätt träiga kryddigheten. Namnet Windspiel skapar en koppling mellan gin, potatis och den preussiske kungen Fredrik den store, som inte bara var en stor fantast av den knöliga växten utan även en vän av vinthunden. Den eleganta hundrasen pryder den exklusiva Windspiel-flaskan och vittnar om ginens höga kvalitet och, så underbart, en viss nivå av lyx.