Kakao & drickchoklad

Den ångande koppen, ur vilken djupt brun kakao stiger. Den första klunken som fyller hela munnen med choklad. Kakao och drickchoklad är de varmaste av alla drycker – om de är gjorda på god kakao.

Valrhona och Chocolat Bonnat – Frankrike

Valrhona och Chocolat Bonnat är franska referensmärken inom kakao. Båda erbjuder kakaopulver och drickchoklad som inte innehåller mjölkpulver och som därför har en intensiv smak.

Domori – Italien

Den italienska tillverkaren Domori arbetar med sortren Criollo- och Trinitario-kakao. Deras drickchoklad är mörkare och mer koncentrerad än de flesta europeiska varianter.

En god varm choklad kräver en sked, inte bara en klunk.

Blanxart – Barcelona

Blanxart från Barcelona för in den spanska traditionen av tjockflytande "chocolate a la taza" i glaset. En drickchoklad som blir stående på skeden.

Här hittar du kakaopulver, drickchoklad och relaterade produkter – sorterade efter typ och tillverkare.