Antica Bottega Siciliana

Antica Bottega Siciliana – Västsiciliens skafferi på burk

Bakom Antica Bottega Siciliana står Salvatore Novara från Trapani, som i egenskap av kurator samlar produkter från små sicilianska producenter under ett och samma varumärke. Istället för storskalig egenproduktion erbjuds här sådant som öns bondfamiljer har kokat in, slungat och torkat i generationer: honung från macchian, citrusmarmelader från inlandet kring Trapani, pesto enligt västsiciliansk tradition och soltorkade tomater från slätterna mellan Trapani och Marsala.

Kurerat istället för industriellt

Varje produkt följer ett gammalt recept och innehåller inga onödiga tillsatser. Pistagenötterna kommer från sicilianska lundar, och den nubiska röda vitlöken i Pesto alla Trapanese är en sort listad av Slow Food från området kring Paceco. På så sätt smakar varje burk av sitt ursprung – koncentrerat, ärligt och omisskännligt sicilianskt.

I vårt sortiment från Antica Bottega Siciliana hittar du honung, marmelad, pistagekräm, pesto och antipasti – perfekt även som gåva till Sicilien-älskare.