Titta på nudlar
Familjen Schaut brukar sina marker på Schwäbische Alb i tredje generationen – här växer även dinkeln till dinkelnudlarna. I början av 1990-talet började Brigitte Schaut att använda äggen från de egna hönsen till att tillverka nudlar. Av detta blev Schaut-manufakturen: färskäggsnudlar, spätzle, julnudlar och hjärtnudlar – schwabisk pasta från det egna fältet.