inlagda shiitakesvampar

Inlagd shiitake – en ekologisk smakupplevelse för finsmakare

De inlagda shiitakesvamparna från Kirnig i Sydtyrolen är en sann smakupplevelse för sanna finsmakare. Dessa högkvalitativa shiitakesvampar kommer från kontrollerad ekologisk odling och är inlagda i vinäger för att bevara sin intensiva, umamibaserade smak. Perfekta som tillbehör till en bricka med kallskuret, i sallader, som snacks eller som en speciell ingrediens i dina favoriträtter – med inlagd ekologisk shiitake från Kirnig sätter du en naturlig finess på tallriken.

Vad som talar för den höga kvaliteten hos Kirnigs ädelsvampar från Sydtyrolen:

• Hög ekologisk kvalitet: Garanterat från ekologisk odling, utan tillsatser.
• Mångsidig användning: Perfekt för sallader, soppor, tillbehör och kreativa rätter.
• Smakintensiv: Unik, umamirik smak tack vare en speciell inläggningsprocess.

Kirnig – svampparadiset i Sydtyrolen

Vid den gamla historiska gården ”Hof im Thal” i Aldein, mellan Montan och Petersberg, ligger Andreas och Josefs svampparadis! De fick 2017 den lite galna idén att erbjuda Sydtyrolens finsmakare och krögare läckra svampar året runt. Sedan dess växer ädelsvampar som kungsmussling, shiitake och ostronskivling i ekologisk kvalitet på 1 500 meters höjd i specialutrustade odlingsrum. För övrigt betyder Kirnig ungefär så mycket som kärnfull eller kraftfull.

Ekologisk kvalitet för kräsna livsnjutare

Kirnigs ekologiska inlagda shiitake kännetecknas av sin förstklassiga kvalitet. Alla svampar kommer från egen, strikt kontrollerad ekologisk odling i Sydtyrolen. Den hållbara odlingsmetoden garanterar inte bara en oförfalskad, naturlig smak, utan även bevarandet av viktiga näringsämnen. På så sätt kan du vara säker på att du får en produkt av högsta kvalitet.

Mångsidiga användningsområden

Oavsett om du vill använda Kirnigs inlagda shiitake som ett delikat tillbehör till mellanmålet, smakrik ingrediens i sallader eller soppor, eller som en höjdpunkt i asiatiska rätter – deras mångsidighet känner inga gränser. De är redan färdigberedda och kryddade och kan användas direkt, vilket underlättar tillagningen avsevärt samtidigt som det garanterar en oförglömlig smakupplevelse.

Intensiv smak genom speciell bearbetning

Den speciella inläggningsprocessen för Kirnigs ekologiska shiitake i vinäger ger dem en unik, intensiv umamirik smak som kommer att förtrolla dina smaklökar. Genom kombinationen av högkvalitativ ekologisk svamp och den skonsamma inläggningen i vinäger bevaras den naturliga smaken, som dessutom förfinas med olivolja, socker, salt, peppar, senapsfrön, dill och lagerblad.

Smakrik ekologisk shiitake

Ekologisk shiitake, som ursprungligen kommer från Kina och Japan där den även förekommer vilt, odlas hos Kirnig i så kallade ”tillväxtrum” på träspån ympade med mycel, vilket gör att de finns tillgängliga året om. Deras kött är vitt till ljusbrunt och de är särskilt saftiga och köttiga. Smaken är mycket aromatisk och kryddig med en antydan av vitlök. Men shiitake smakar utsökt inte bara färsk utan även inlagd, som en idealisk ingrediens i både det lokala och det exotiska köket. Kirnig gör det möjligt och erbjuder nya stunder av njutning från svampparadiset. Den inlagda ekologiska shiitaken erbjuder en sann smakupplevelse som inte får saknas i något skafferi.

Inlagd shiitake från Kirnig i Sydtyrolen är mångsidig, högkvalitativ och umamirik, vilket gör den till det perfekta komplementet i varje kök. Oavsett om det är som tillbehör eller i kreativa rätter – deras intensiva smak och ekologiska kvalitet gör dem till en oumbärlig produkt för livsnjutare.

Kirnig ekologisk shiitake – intensiv och mångsidig. Upplev den umamirika smaken av Kirnigs ekologiska inlagda shiitake – perfekt för sallader, tillbehör och kreativa rätter. Ekologisk kvalitet för högsta njutning.

Nettovikt 220g – avrunnen vikt 140g – lagen kan användas som salladsdressing.

Ekologisk kontrollinstans från Mipaaft IT BIO 013 – EU-jordbruk.