Modus Operandi — Kokboken för Big Green Egg

Modus Operandi — Big Green Egg-kokboken

Modus Operandi är den officiella kokboken för Big Green Egg — nästan 1 000 sidor, över 300 fullständigt utarbetade recept med stora fotografier, i ett exklusivt inbundet utförande med trådbunden rygg. Framtagen av Wessel Buddingh' (VD för Big Green Egg Europe) och kökschef Michèl Lambermon under två års intensivt arbete.

Vad setet innehåller

Setet består av tre delar, förvarade i en fantastisk kassett:

• Kokbok: 904 sidor, inbunden med trådbunden rygg, 24 × 28 cm
• Arbetsbok: 192 sidor, trådbunden — för egna anteckningar, favoritrecept och minnen med vänner och familj
• Exklusiv förvaringskassett: högkvalitativt utförande som skyddar kokboken och arbetsboken i bokhyllan

Innehåll

De över 300 recepten täcker hela spektrat av vad som är möjligt med Big Green Egg: kött, vilt, fågel, fisk, skaldjur, grönsaker, frukt, desserter, bakverk, bröd och degbaserade rätter. Dessutom finns utförliga förklaringar av alla matlagningstekniker samt tips och tricks som gör att du får ut maximalt av ditt Egg.

För vem?

För alla Big Green Egg-ägare som vill ta matlagningen bortom grundteknikerna — från den ambitiösa nybörjaren till proffset. Också en exklusiv gåva till varje ”Egger”.

Modus Operandi (latin för ”tillvägagångssätt”) — bibeln för alla som inte bara vill grilla, utan laga mat på sitt Egg.

ISBN 978-90-83103-50-1