Earl Grey – tepåsar

Earl Grey – teklassikern från A.C. Perchs Thehandel

Earl Grey-te från A.C. Perchs Thehandel i Köpenhamn består av ett mjukt kinesiskt svart Keemun-te, som ger en vacker gyllene färg i koppen och har en relativt låg tanninhalt. Det svarta teet är underbart smaksatt med bergamott och litchi, vilket ger teet en uppfriskande arom och en behaglig citrusnot.

Teklassikern är uppkallad efter den brittiske premiärministern Charles Grey, 2:e earl Grey av Howick. Enligt legenden räddade Earl Grey livet på en kinesisk kvinna under en resa i Kina, och som tack fick Earl Grey receptet på ett delikat bergamott-te. Han tog med sig detta till England, och teet är idag världens mest spridda tesort. Denna sanna klassiker blev en del av sortimentet hos A.C. Perchs Thehandel tack vare Else Hincheldey, gammelfarmor till de nuvarande ägarna av familjeföretaget.

Perchs Earl Grey-te är förpackat i 25 pyramidpåsar med fritt flöde, som ger tillräckligt med utrymme för tebladen att vecklas ut helt och därmed utveckla sin fulla bouquet. Pyramidpåsarna är tillverkade av majsstärkelse, som inte avger någon smak till teet men är 100 procent biologiskt nedbrytbara. För att skydda teet är varje tepåse individuellt aromskyddad. Både tepåsen och den lilla foliepåsen som påsen ligger i är PLASTFRIA. Detta högkvalitativa te i påse är ett bra och praktiskt alternativ till lösviktste under en stressig dag.

Rekommenderad tillagning: 100°C vattentemperatur – 5 minuters dragtid

Earl Grey – från Skandinaviens äldsta tehandel

Under 1700-talet, som också kallas för blomstringstiden, var te från öst en viktig handelsvara även i Danmark. Inte sällan bestod en fartygslast från det i Christianshavn baserade Asiatic Company till 85–90 % av te. Den blomstrande handeln med te och andra varor som porslin från Fjärran Östern förde med sig välstånd till den danska huvudstaden.

För att dra nytta av detta öppnade Niels Brock Perch i april 1835 en liten tebutik på Kronprinsensgade 5, som han namngav efter sin tredje äldste son, Axel Christian Perch. Hans mål var att importera de bästa teerna från hela världen och erbjuda dem till sina kunder. Den lilla butiken och dess högkvalitativa teer blev snabbt en stor succé, och i nästan 200 år har familjeföretaget periodvis haft tre generationer bakom disken som med entusiasm sålt det bästa teet från hela världen.

Tack vare den höga kvaliteten på de exklusiva teerna och tehusets seriösa, professionella service utsåg Hennes Majestät Drottning Margrethe II år 2002 A.C. Perch's Thehandel till kunglig hovleverantör. Vilken ära.