Faresse Ogliarola Barese Olivolja – REA

Faresse – Ogliarola Barese olivolja från Olio Ciccolella

Upptäck Faresse Ogliarola Barese olivolja 250ml på rea: Hög kvalitet trots kort bäst före-datum 21.08.2026 – nu till kampanjpris!

För Faresse, Ogliarola Barese olivolja från Olio Ciccolella i Apulien används endast de bästa oliverna av den ikoniska sorten Ogliarola Barese. Den grön-guldskimrande Olio Ciccolella Faresse gjord på Ogliarola Barese-oliver är därmed mild, mjuk och fin, och avrundar smaken på maträtter med sin typiska mandelarom. Dess nästan söta smak och doft, som förutom mandel även påminner om banan och gula äpplen, gör den till en idealisk partner till fågel, fisk och förvällda grönsaker samt fina sallader.

250ml-flaskan lämpar sig utmärkt för att prova olivoljan eller som present. Bäst före 21.08.2026

Denna speciella olivolja är en olivolja av högsta kvalitet (extra jungfruolivolja) med en enda olivsort. Endast en liten andel av Italiens olivoljor framställs som sortrena, det vill säga av en enda sorts oliver; de flesta oljor är blandningar av olika sorter. För en sortren olivolja krävs mycket erfarenhet och kunskap av producenten, men i jakten på excellens utgör sortren olivolja en milstolpe. I en sortren olivolja kan sortens karaktär framträda särskilt väl, men misstag, som en för tidig eller för mogen skörd, skulle också märkas direkt.

Ursprungsland Italien – Skörd oktober 2024 – 100% Ogliarola Barese – Syrahalt 0,27% – Polyfenoler 799mg/kg

Ciccolella – Ogliarola Barese olivolja från Apulien

Familjen Ciccolella har sedan 1878 ägt stora landområden i provinsen Bari i södra Italien. Med cirka 8 000 olivträd av sorterna Coratina och Ogliarola Barese omfattar olivlundarna hos Azienda Olio Ciccolella ett stort område mellan orterna Giovinazzo och Molfetta, som båda ligger direkt vid havet, samt Terlizzi i inlandet. Här i norra Terra di Bari slår hjärtat i den apuliska olivproduktionen.

I över 4 generationer har familjen Ciccolella med passion ägnat sig åt skötseln av olivträden, skörd för hand och varsam pressning i det egna oljebruket i Molfetta, samt tappning på aromskyddande mörka glasflaskor för att skapa en 100 % italiensk extra jungfruolivolja.

Under ledning av Giuseppe Ciccolella, som kombinerat kunskapen om den apuliska oljetraditionen med teknologisk innovation, blev företaget 2021 ett helt ekologiskt företag. "Från första dagen har vi förbundit oss att tillämpa jordbrukstekniker som vägleds av respekt för miljön," förklarar Giuseppe företagets filosofi. Tack vare en solcellsanläggning som gör det möjligt att vara självförsörjande 9 månader om året, köper företaget endast ren energi under de tre månaderna då pressningen pågår för att täcka det ökade behovet. Pressresterna sprids ut som organiskt gödsel på fälten igen. Även förpackningen som skyddar Olio Ciccolella är hållbar: en mörk, återvinningsbar glasflaska, en återvinningsbar aluminiumkapsyl och en pappersetikett gör det möjligt att helt undvika plast i alla tillverkningsprocesser.

Prisbelönt olivolja från Apulien

• Flos Olei 2023 – Azienda Agricola Ciccolella 96/100