Vinschger Bauern-surkål – 400 g
Sydtyrolsk surkål från Vinschgau, färdig att tillaga, 400 g
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
- Förstklassiga recensioner
Från 250 000 nöjda kunder - Snabb kundservice
via telefon, e-post eller chatt - Familjeföretag sedan 2002.
genussland.de: här bor den goda smaken.
Frakt och leverans
Din beställning når dig från endast 5,45 € på bara 1–2 dagar med DHL, DPD eller UPS. Från 99 € är frakten gratis. Behöver det gå snabbare? Välj från vårt utbud av expressfrakt.
Betalning och delbetalning
Din betalningsinformation hanteras alltid säkert. Välj mellan många betalningsmetoder som PayPal, Klarna, Apple Pay, Mastercard eller Visa och dra nytta av fakturabetalning och delbetalning. Mer information hittar du i våra betalningsvillkor.
Lechner Vinschger bondsurkål - liten burk för stor njutning
Lechner Vinschger bondsurkål i en liten burk på 400 g är precis rätt mängd när man vill avnjuta denna fantastiska surkål tillsammans med någon. Lechner bondsurkål är inte bara ett traditionellt tillbehör, utan en bit sydtyrolsk kultur. Kryddad och kokt behöver den bara värmas upp en kort stund för att snabbt vara redo att ätas.
Kort & gott: Allt viktigt om Vinschger bondsurkål
- Traditionell odling: I hjärtat av Vinschgau, mellan Laas och Prad, där klimatet är idealiskt för odling av vitkål.
- Naturlig smak: Tack vare de soliga dagarna och svala nätterna i Vinschgau utvecklar surkålen sin intensiva smak till fullo.
- Skonsam bearbetning: Varsamt förädlad inom 24 timmar efter skörd, vilket bevarar den unika smaken.
- Familjerecept: Framställd enligt ett traditionellt familjerecept, utan konstgjorda tillsatser.
- Mångsidig användning: Oavsett om det är som tillbehör, i grytor eller som huvudrätt passar surkålen till både traditionella rätter och moderna kreationer. Perfekt till revbensspjäll, sidfläsk eller vegetariska rätter.
- Smakintensifiering: Förädlad med kummin och enbär, vilket ger en fyllig arom.
- Autentiskt sydtyrolsk: En bit sydtyrolsk livsstil som inte bör saknas i något kök.
Original Lechner - Tradition möter kvalitet
Smak som förenar
Upptäck hur Lechner Vinschger bondsurkål berikar traditionella rätter och skapar nya smakupplevelser. Det noggranna urvalet och kombinationen av kryddor framhäver den karakteristiska kålsmaken.
Naturligt från Sydtyrolen
Odlad i det idylliska landskapet i Vinschgau av familjen Lechner i Laas, utlovar denna surkål inte bara njutning, utan också kvaliteten hos en produkt som tillverkas med passion och tradition. De naturliga ingredienserna och den traditionella tillagningsmetoden garanterar en autentisk smakupplevelse.
Variation på tallriken
Lechner Vinschger bondsurkål är det perfekta komplementet till en mängd olika rätter. Oavsett om det är som tillbehör till rustika kötträtter eller som en del av vegetariska läckerheter – den ger variation och smaken av Sydtyrolen på din tallrik. Kålen är färdigkokt, du behöver bara värma den i 5-10 minuter.
Njutarupptäckt från hjärtat av Sydtyrolen
Upptäck Lechner Vinschger bondsurkål, en traditionell delikatess från Sydtyrolen som förädlats med utvalda kryddor och varsamt kokats.
Njut av Lechner Vinschger bondsurkål från Sydtyrolen i en liten burk på 400 g - enligt ett traditionellt familjerecept som ger dina rätter en autentisk touch.
Upplev den unika kvaliteten och den autentiska smaken av det sydtyrolska köket med Lechner Vinschger bondsurkål i en liten burk på 400 g.
Original Lechner
Original Lechner
Näringsvärde
Näringsvärde
Alkoholhalt
Alkoholhalt
Ingredienser
Ingredienser
Distributör
Distributör
Lagstadgad reklamationsrätt
Lagstadgad reklamationsrätt
Hur allt började
Känner du igen dig? Du kommer hem från semestern med en flaska olivolja från Portugal i resväskan, en burk fruktpålägg från Sydtyrolen, kanske en chokladkaka från ett litet hantverksbageri i Frankrike — och frågar dig: Varför finns inte sådant här hemma hos mig? Den frågan har vi ställt oss gång på gång.
Vi, det är Kerstin och Stephan Uhlenbusch från Nordhorn, en stad vid den tysk-nederländska gränsen. Under våra resor genom Europa har vi gjort de vackraste kulinariska upptäckterna: bergsäppeljuicer från Sydtyrolens höjder, bretonskt kärnat smör, handgjord pasta från Italien, franskt havssalt. Det är inte de stora lyxprodukterna som har fascinerat oss, utan de ärliga, hantverksmässigt framställda livsmedlen från människor som helhjärtat står bakom sin produkt.
2002 fattade vi beslutet att göra denna entusiasm till vårt yrke: att göra god mat tillgänglig för alla som inte själva kan resa till producenterna. Så föddes vår delikatessbutik — först som en fysisk butik i Nordhorn, kort därefter som en av de första gourmet-onlineshoparna i Tyskland. Då under namnet nur Gutes — idag driver vi den vidare som genussland.de. Ambitionen är densamma som den alltid varit: här bor den goda smaken.
Vilka vi är
Det som driver oss är samma nyfikenhet som vi startade med 2002: att ta reda på vem som faktiskt gör riktigt bra livsmedel. Under mer än två decennier har vi byggt upp ett nätverk — med producenter, handlare, krögare och mathantverkare från hela Europa.
Kerstin var VD för förbundet för ledande delikatesshandlare i Tyskland — branschorganisationen för landets bästa ägarledda delikatessbutiker. I den rollen har hon inte bara följt den tyska delikatessbranschen, utan varit med och aktivt format den. Med deli Festival skapade vi dessutom en egen B2B-fackmässa för delikatesser, som förde samman producenter, handlare och krögare från hela Europa. Festivalen finns inte längre kvar — men de relationer som uppstod där följer oss än idag.
Vad innebär detta för dig? Vi känner vår bransch som få andra. Handelskammare och näringslivsorganisationer från hela Europa förmedlar gång på gång spännande producenter till oss som vill erbjuda sina produkter på den tyska marknaden. Därför hamnar ständigt varor i genussland som du inte hittar i någon mataffär eller i någon annan butik.
Vad du hittar hos oss
Vårt sortiment omfattar delikatesser, viner, alkoholfria drycker samt utvalda köks- och hemaccessoarer — från tillverkare i Tyskland, Österrike, Italien, Frankrike, Portugal, Spanien, England, Island, Danmark, Sverige, Grekland och USA.
En extra jungfruolivolja från Portugal, en äkta Aceto Balsamico från Modena, Fleur de Sel från den bretonska kusten, handblandade kryddor. Fruktpålägg, aromatisk honung, tryffeldelikatesser, chutenys och senapssåser. årgångssardiner och fina fiskkonserver, risottoris och handgjord pasta — basvaror för den ärliga matlagningen och något alldeles extra för de stora stunderna.
Vår färskvaruleverans tar med sig det legendariska Beurre Bordier-smöret från Bretagne, italiensk burrata och fin salami hem till dig — säkert förpackat och kylt hela vägen.
Vi brinner särskilt för vin: vitt vin från Rheinhessen och Pfalz, rödvin från Österrike och Burgenland, rosé för grillsäsongen, naturvin för den äventyrlige, mousserande vin och champagne för speciella stunder. Inte från världens alla hörn — men från vinodlare som vi har besökt personligen och vars arbete vi uppskattar. Många av dem arbetar ekologiskt eller biodynamiskt.
Vår filosofi
Vad gör en produkt till en genussland-produkt? Den frågan ställer vi oss inför varje enskild artikel som vi tar in i sortimentet. Svaret är aldrig endimensionellt — det är kombinationen av hantverk, ursprung, ingredienser och människorna bakom.
Vi ställer många frågor innan en produkt hittar sin väg till vår shop. Hur tillverkas den? Varifrån kommer råvarorna? Vilken filosofi följer tillverkaren? Vi märker snabbt om vi får höra marknadsföringsklyschor eller om en producent glatt vill förklara sin resa. Det är precis den entusiasmen vi letar efter — och hittar gång på gång.
Hantverk. Vi föredrar produkter från små tillverkare och familjeföretag som ofta har framställt sina kulinariska skatter för hand i generationer. Den omsorgsfulla bearbetningen och hantverksskickligheten märks i varje tugga.
Bästa ingredienser. God kvalitet börjar för oss med råvarorna. Oavsett om det är frukt, grönsaker, mjölk, kött eller spannmål — vi ser till att våra tillverkare satsar på förstklassiga, så naturliga ingredienser som möjligt. Många av våra producenter är ekologiskt certifierade; vår shop är i sig själv ekologiskt kontrollerad under numret DE-ÖKO-037.
Ursprung och regionalitet. Vi uppskattar produkter med en tydlig regional identitet. En bergsäppeljuice från Sydtyrolen gjord på långsamt mogna, gamla äppelsorter. En portugisisk olivolja från träd som präglat landskapsbilden i århundraden. Dessa ursprungshistorier gör delikatesser till vad de är.
Personlig relation till tillverkaren. Många av våra leverantörer har vi känt personligen i åratal, vissa i över två decennier. Vi besöker dem, provsmakar tillsammans och utbyter erfarenheter. Denna närhet garanterar transparens och förtroende.
I slutändan måste det smaka gott. Vi provsmakar alla produkter själva — inte bara en gång, utan om och om igen när vi lagar mat, vid bordet, på tallriken. Bara det som övertygar oss själva hittar sin väg in i shopen.
Människorna bakom produkterna
Det som gör oss allra gladast: Vi får följa passionerade människor på deras väg. Människor vars drivkraft är att göra en bra produkt ännu bättre. Vissa har följt oss sedan vi grundades — i över tjugo år.
Där har vi fruktodlaren från Sydtyrolen som pressar en bergsäppeljuice av gamla, långsamt mogna äppelsorter som man inte hittar någon annanstans. Den italienska balsamico-familjen som låter sin vinäger mogna i Modena under decennier. Det bretonska smörmejeriet vars handkärnade smör står på menyn hos de bästa restaurangerna i Europa. Den danska lakritspionjären som har återuppfunnit en månghundraårig specialitet.
Bakom varje produkt i vår shop finns en människa, en familj, en historia. Och precis dessa historier gör skillnaden mellan ett utbytbart livsmedel och en äkta delikatess.
här bor den goda smaken
Oavsett om du vill beställa delikatesser online, letar efter ett speciellt vin, vill sätta ihop en present till en kär person eller bara vill berika ditt kök med råvaror av hög kvalitet — då har du kommit rätt hos genussland.
Bläddra igenom vårt sortiment, låt dig inspireras och beställ dina favoritprodukter bekvämt hem. Du kan läsa mer om vår resa på sidan Hållbarhet och ansvar. Har du en fråga? Vi ser fram emot att höra från dig via vår kundtjänst.
Varmt välkommen till genussland.
Kerstin och Stephan Uhlenbusch
-
Upp till 20% rabattSlutsåldSäljare:Original LechnerVinschger zucchini sötsur – 300g
Vinschger zucchini söt-sur i vinäger och senapsfrön, 300 g
Ordinarie pris 50,89 krFörsäljningspris 50,89 kr Ordinarie prisEnhetspris 169,63 kr per kg63,41 kr -
SlutsåldSäljare:Original LechnerVinschger speck med surkål – 700g
Inläggningar, 700 g, Vinschger
Ordinarie pris 82,59 krFörsäljningspris 82,59 kr Ordinarie prisEnhetspris 117,99 kr per kg -
Upp till 20% rabattSlutsåldSäljare:Original LechnerVinschger lantgrönsaker i tomatsås – 300g
Vinschger bondgrönsaker i tomatsås från Sydtyrolen, 300 g
Ordinarie pris 90,97 krFörsäljningspris 90,97 kr Ordinarie prisEnhetspris 303,23 kr per kg113,60 kr -
Säljare:Original LechnerVinschger Bauern-surkål – 400 g
Sydtyrolsk surkål från Vinschgau, färdig att tillaga, 400 g
29 i lagerOrdinarie pris 55,48 krFörsäljningspris 55,48 kr Ordinarie prisEnhetspris 138,70 kr per kg -
Säljare:Original LechnerVinschger Bauern-surkål – 700g
Inlagda grönsaker, 700 g, lantgårdsstil
24 i lagerOrdinarie pris 69,38 krFörsäljningspris 69,38 kr Ordinarie prisEnhetspris 99,11 kr per kg -
SlutsåldSäljare:Original LechnerVinschger rödkål – 700g
Sydtyrolsk Vinschgau-rödkål på burk, 700 g
Ordinarie pris 85,92 krFörsäljningspris 85,92 kr Ordinarie prisEnhetspris 122,74 kr per kg -
Upp till 25% rabattSlutsåldSäljare:Original LechnerVinschger grönsaker med kryddor – 300g
Inlagda grönsaker, 300 g
Ordinarie pris 65,82 krFörsäljningspris 65,82 kr Ordinarie prisEnhetspris 219,40 kr per kg87,18 kr -
SlutsåldSäljare:Original LechnerVinschger grönsaker med ingefära – 300g
Inläggningar, 300 g, Vinschger
Ordinarie pris 87,18 krFörsäljningspris 87,18 kr Ordinarie prisEnhetspris 290,60 kr per kg -
SlutsåldSäljare:Original LechnerEkologisk surkål på glas – 700g
Sydtyrolsk ekologisk surkål, mjölksyrad, på glas, 700 g
Ordinarie pris 83,28 krFörsäljningspris 83,28 kr Ordinarie prisEnhetspris 118,97 kr per kg
