Vinschger grönsaker med kryddor – 300g
Inlagda grönsaker, 300 g
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
- Förstklassiga recensioner
Från 250 000 nöjda kunder - Snabb kundservice
via telefon, e-post eller chatt - Familjeföretag sedan 2002.
genussland.de: här bor den goda smaken.
Frakt och leverans
Din beställning når dig från endast 5,45 € på bara 1–2 dagar med DHL, DPD eller UPS. Från 99 € är frakten gratis. Behöver det gå snabbare? Välj från vårt utbud av expressfrakt.
Betalning och delbetalning
Din betalningsinformation hanteras alltid säkert. Välj mellan många betalningsmetoder som PayPal, Klarna, Apple Pay, Mastercard eller Visa och dra nytta av fakturabetalning och delbetalning. Mer information hittar du i våra betalningsvillkor.
Vinschgau-grönsaker med kryddor – Fermenterad delikatess från Lechner
Upptäck den ojämförliga smaken av Lechner Vinschgau-grönsaker med kryddor: finstrimlade morötter, vitkål och rödbetor, mästerligt fermenterade och avsmakade med ett urval av de finaste kryddorna, såsom peppar, kummin och salt. Denna kulinariska juvel förenar den rena essensen av Sydtyrolens natur med den månghundraåriga konsten att fermentera. Låt dig förtrollas av en delikatess som tar dig med på en resa genom Vinschgaus alpina smaker.
Kort & gott: Allt viktigt om Vinschgau-grönsaker med kryddor
-
Högkvalitativa ingredienser från lokal odling: Morötter, vitkål och rödbetor kommer direkt från Vinschgaus bördiga fält, vilket garanterar färskhet och kvalitet.
-
Traditionell tillredning: Mjölksyrajäsningen berikar grönsakernas smak och gör dem hållbara. På så sätt garanterar Lechner en autentisk smakupplevelse som perfekt förenar modernitet och tradition.
-
Naturliga ingredienser: Endast de färskaste, regionalt odlade ingredienserna hamnar i Lechners Vinschgau-grönsaker med kryddor, fria från konstgjorda tillsatser och fulla av naturliga ämnen.
- Mångsidiga användningsområden: Oavsett om det är som tillbehör, i en vårsallad eller avnjuts som det är – dessa fermenterade grönsaker är en sann mångsysslare i ditt kök.
Original Lechner - Tradition möter kvalitet
Lechners fermenterade Vinschgau-grönsaker är en sann skatt i det sydtyrolska köket. Tillverkade av de bästa lokala ingredienserna och förfinade med traditionella kryddor, erbjuder de en unik kombination av mjölksyrajäsning, kvalitet och smak.
En höjdpunkt i varje måltid
Lechner Vinschgau-grönsaker passar sömlöst in i varje måltid: från traditionella rätter till moderna kreationer. Deras mångsidighet gör dem till det perfekta sällskapet för kött, fisk eller som stjärnan i vegetariska och veganska rätter. Blanda med crème fraiche eller majonnäs för en läcker dipp, eller som sås på burgare, korv eller pulled pork.
Gourmet-tips
Avnjut de fermenterade Vinschgau-grönsakerna tillsammans med ett glas sydtyrolskt vin för att uppleva en harmonisk förening mellan grönsakernas aromer och vinets finess.
FAQ om den fermenterade smakupplevelsen
- Är de fermenterade grönsakerna lämpliga för vegansk kost? Ja, med sina naturliga, växtbaserade ingredienser är de idealiska för veganer.
- Hur förvarar jag grönsakerna efter att de öppnats? Efter öppnandet bör de förvaras i kylskåp för att bevara färskhet och smak.
- Är Vinschgau-grönsakerna glutenfria? Ja, de fermenterade Vinschgau-grönsakerna är naturligt glutenfria och lämpliga för en glutenfri kost.
- Vilka rätter kan man tillaga med Vinschgau-grönsakerna? De är extremt mångsidiga, från sallader och tillbehör till huvudrätter.
Upptäck de unika aromerna i Lechners fermenterade Vinschgau-grönsaker med kryddor. En mångsidig produkt, perfekt för varje måltid.
Original Lechner
Original Lechner
Original Lechner steht für traditionelles Sauerkraut aus dem Vinschgau in Südtirol. Seit drei Generationen baut die Familie Lechner auf eigenen Feldern besten Weißkohl an und verarbeitet ihn schonend zu exzellentem Sauerkraut – ganz ohne Zusätze. Qualität, Regionalität und echter Geschmack stehen bei Original Lechner Sauerkraut an erster Stelle.
Näringsvärde
Näringsvärde
Näringsvärde per |
100 g / ml |
|---|---|
|
Energi (kJ) |
84 kJ |
|
Fett |
0,20 g |
|
varav mättat fett |
0 g |
|
Kolhydrater |
2,60 g |
|
varav sockerarter |
0,70 g |
|
Protein |
0,20 g |
|
Salt |
1 g |
Alkoholhalt
Alkoholhalt
|
Alkoholhalt |
% vol |
|---|
Ingredienser
Ingredienser
|
Ingredienser |
Morötter, vitkål, rödbetor, peppar, kummin, salt |
|---|---|
|
Allergener |
|
Distributör
Distributör
Original Lechner
Original Lechner Lechner Herbert & Co. KG
Eyrs 99, I-39023 Laas (BZ), Südtirol / Italien
+39 0473 62 65 28
info@lechnerkraut.com
lechnerkraut.com
Lagstadgad reklamationsrätt
Lagstadgad reklamationsrätt

Hur allt började
Känner du igen dig? Du kommer hem från semestern med en flaska olivolja från Portugal i resväskan, en burk fruktpålägg från Sydtyrolen, kanske en chokladkaka från ett litet hantverksbageri i Frankrike — och frågar dig: Varför finns inte sådant här hemma hos mig? Den frågan har vi ställt oss gång på gång.
Vi, det är Kerstin och Stephan Uhlenbusch från Nordhorn, en stad vid den tysk-nederländska gränsen. Under våra resor genom Europa har vi gjort de vackraste kulinariska upptäckterna: bergsäppeljuicer från Sydtyrolens höjder, bretonskt kärnat smör, handgjord pasta från Italien, franskt havssalt. Det är inte de stora lyxprodukterna som har fascinerat oss, utan de ärliga, hantverksmässigt framställda livsmedlen från människor som helhjärtat står bakom sin produkt.
2002 fattade vi beslutet att göra denna entusiasm till vårt yrke: att göra god mat tillgänglig för alla som inte själva kan resa till producenterna. Så föddes vår delikatessbutik — först som en fysisk butik i Nordhorn, kort därefter som en av de första gourmet-onlineshoparna i Tyskland. Då under namnet nur Gutes — idag driver vi den vidare som genussland.de. Ambitionen är densamma som den alltid varit: här bor den goda smaken.
Vilka vi är
Det som driver oss är samma nyfikenhet som vi startade med 2002: att ta reda på vem som faktiskt gör riktigt bra livsmedel. Under mer än två decennier har vi byggt upp ett nätverk — med producenter, handlare, krögare och mathantverkare från hela Europa.
Kerstin var VD för förbundet för ledande delikatesshandlare i Tyskland — branschorganisationen för landets bästa ägarledda delikatessbutiker. I den rollen har hon inte bara följt den tyska delikatessbranschen, utan varit med och aktivt format den. Med deli Festival skapade vi dessutom en egen B2B-fackmässa för delikatesser, som förde samman producenter, handlare och krögare från hela Europa. Festivalen finns inte längre kvar — men de relationer som uppstod där följer oss än idag.
Vad innebär detta för dig? Vi känner vår bransch som få andra. Handelskammare och näringslivsorganisationer från hela Europa förmedlar gång på gång spännande producenter till oss som vill erbjuda sina produkter på den tyska marknaden. Därför hamnar ständigt varor i genussland som du inte hittar i någon mataffär eller i någon annan butik.
Vad du hittar hos oss
Vårt sortiment omfattar delikatesser, viner, alkoholfria drycker samt utvalda köks- och hemaccessoarer — från tillverkare i Tyskland, Österrike, Italien, Frankrike, Portugal, Spanien, England, Island, Danmark, Sverige, Grekland och USA.
En extra jungfruolivolja från Portugal, en äkta Aceto Balsamico från Modena, Fleur de Sel från den bretonska kusten, handblandade kryddor. Fruktpålägg, aromatisk honung, tryffeldelikatesser, chutenys och senapssåser. årgångssardiner och fina fiskkonserver, risottoris och handgjord pasta — basvaror för den ärliga matlagningen och något alldeles extra för de stora stunderna.
Vår färskvaruleverans tar med sig det legendariska Beurre Bordier-smöret från Bretagne, italiensk burrata och fin salami hem till dig — säkert förpackat och kylt hela vägen.
Vi brinner särskilt för vin: vitt vin från Rheinhessen och Pfalz, rödvin från Österrike och Burgenland, rosé för grillsäsongen, naturvin för den äventyrlige, mousserande vin och champagne för speciella stunder. Inte från världens alla hörn — men från vinodlare som vi har besökt personligen och vars arbete vi uppskattar. Många av dem arbetar ekologiskt eller biodynamiskt.
Vår filosofi
Vad gör en produkt till en genussland-produkt? Den frågan ställer vi oss inför varje enskild artikel som vi tar in i sortimentet. Svaret är aldrig endimensionellt — det är kombinationen av hantverk, ursprung, ingredienser och människorna bakom.
Vi ställer många frågor innan en produkt hittar sin väg till vår shop. Hur tillverkas den? Varifrån kommer råvarorna? Vilken filosofi följer tillverkaren? Vi märker snabbt om vi får höra marknadsföringsklyschor eller om en producent glatt vill förklara sin resa. Det är precis den entusiasmen vi letar efter — och hittar gång på gång.
Hantverk. Vi föredrar produkter från små tillverkare och familjeföretag som ofta har framställt sina kulinariska skatter för hand i generationer. Den omsorgsfulla bearbetningen och hantverksskickligheten märks i varje tugga.
Bästa ingredienser. God kvalitet börjar för oss med råvarorna. Oavsett om det är frukt, grönsaker, mjölk, kött eller spannmål — vi ser till att våra tillverkare satsar på förstklassiga, så naturliga ingredienser som möjligt. Många av våra producenter är ekologiskt certifierade; vår shop är i sig själv ekologiskt kontrollerad under numret DE-ÖKO-037.
Ursprung och regionalitet. Vi uppskattar produkter med en tydlig regional identitet. En bergsäppeljuice från Sydtyrolen gjord på långsamt mogna, gamla äppelsorter. En portugisisk olivolja från träd som präglat landskapsbilden i århundraden. Dessa ursprungshistorier gör delikatesser till vad de är.
Personlig relation till tillverkaren. Många av våra leverantörer har vi känt personligen i åratal, vissa i över två decennier. Vi besöker dem, provsmakar tillsammans och utbyter erfarenheter. Denna närhet garanterar transparens och förtroende.
I slutändan måste det smaka gott. Vi provsmakar alla produkter själva — inte bara en gång, utan om och om igen när vi lagar mat, vid bordet, på tallriken. Bara det som övertygar oss själva hittar sin väg in i shopen.
Människorna bakom produkterna
Det som gör oss allra gladast: Vi får följa passionerade människor på deras väg. Människor vars drivkraft är att göra en bra produkt ännu bättre. Vissa har följt oss sedan vi grundades — i över tjugo år.
Där har vi fruktodlaren från Sydtyrolen som pressar en bergsäppeljuice av gamla, långsamt mogna äppelsorter som man inte hittar någon annanstans. Den italienska balsamico-familjen som låter sin vinäger mogna i Modena under decennier. Det bretonska smörmejeriet vars handkärnade smör står på menyn hos de bästa restaurangerna i Europa. Den danska lakritspionjären som har återuppfunnit en månghundraårig specialitet.
Bakom varje produkt i vår shop finns en människa, en familj, en historia. Och precis dessa historier gör skillnaden mellan ett utbytbart livsmedel och en äkta delikatess.
här bor den goda smaken
Oavsett om du vill beställa delikatesser online, letar efter ett speciellt vin, vill sätta ihop en present till en kär person eller bara vill berika ditt kök med råvaror av hög kvalitet — då har du kommit rätt hos genussland.
Bläddra igenom vårt sortiment, låt dig inspireras och beställ dina favoritprodukter bekvämt hem. Du kan läsa mer om vår resa på sidan Hållbarhet och ansvar. Har du en fråga? Vi ser fram emot att höra från dig via vår kundtjänst.
Varmt välkommen till genussland.
Kerstin och Stephan Uhlenbusch

Frakt inom Tyskland
Vi levererar över hela Tyskland utan minsta ordervärde. Vid köp för minst 99 € är frakten med DHL standardfrakt kostnadsfri för dig.
Standardleverans med DHL — 6,85 €
Leverans till öar och Packstation är endast möjlig via DHL. Leverans sker dagtid på vardagar, måndag till lördag. Efter ett misslyckat leveransförsök krävs upphämtning på ett postombud.
Standardleverans med DPD — från 5,45 €
Leverans sker dagtid på vardagar, måndag till lördag. Efter ett misslyckat leveransförsök krävs upphämtning i en DPD-butik. Ingen leverans till öar möjlig.
Standardleverans med UPS — 8,95 €
Leverans till öar och Packstation är inte möjlig. Maximal vikt per paket är 20 kg, ytterligare paket debiteras separat. Leverans sker dagtid på vardagar, måndag till fredag. Efter ett misslyckat leveransförsök krävs upphämtning i en UPS-paketbutik. Vår rekommendation för företagskunder.
Expressfrakt
DHL Express — från 19,95 €
Maximalt 30 kg per paket. Leverans sker dagtid på vardagar, måndag till fredag. Efter ett misslyckat leveransförsök krävs upphämtning på ett postombud. De exakta fraktkostnaderna visas i kassan.
DHL Express med lördagsleverans — från 33,95 €
Maximalt 20 kg per paket.
DPD Express — från 14,90 €
Maximalt 25 kg per paket, ytterligare paket debiteras separat. Leverans sker dagtid på vardagar, måndag till fredag. Efter ett misslyckat leveransförsök krävs upphämtning i en DPD-butik. Ingen leverans till öar möjlig. De exakta fraktkostnaderna visas i kassan.
DPD Express med lördagsleverans — från 29,90 €
UPS Saver Express — 14,95 €
Maximalt 18 flaskor per paket eller 25 kg. Leverans sker dagtid på vardagar, måndag till fredag. Efter ett misslyckat leveransförsök krävs upphämtning i en UPS-paketbutik. Vår rekommendation för företagskunder.
Kylfrakt
I vårt sortiment finns livsmedel som reagerar olika på värme. För att varje produkt ska komma fram i perfekt skick behandlar vi frakten av två produktgrupper med extra noggrannhet.
Kylvaror
Dessa artiklar är märkta i vår butik med informationen "kühlpflichtig" (kylvara) — till exempel Bordier-smör, Parmigiano Reggiano från Cavola 993, Pancetta och Guanciale från Falorni, bergörtsskinka och tyrolerknödel från Steiner, samt Prosciutto Crudo och tryffelsmör från Viani. Dessa produkter skickar vi alltid med expressfrakt och kylklampar. De kan endast beställas via expressfrakt. Fraktkostnaderna visas tydligt för dig i kassan innan du slutför din beställning.
Temperaturkänsliga produkter
Dessa artiklar är märkta med informationen "temperaturempfindlich" (temperaturkänslig) — till exempel salami- och spekspecialiteter från Falorni och Steiner samt kakaokonfekt från Goufrais. Vid svalare väder kan de skickas med standardfrakt. Vid varmare väder ändrar vi frakten till expressfrakt med kylklampar redan innan kassan — då är detta fraktsätt det enda alternativet, och de aktuella fraktkostnaderna visas i kassan.
Frakt- och leveransdagar för kylvaror och temperaturkänsliga beställningar
För att inga paket ska bli liggande på en terminal över helger eller helgdagar skickar vi kylvarubeställningar endast från måndag till torsdag. Beställningar som inkommer efter torsdag skickas i regel först påföljande måndag. Under sommaren gäller denna regel även för temperaturkänsliga produkter.
Förpackning
Korv- och ostspecialiteter levereras antingen vakuumförpackade eller traditionellt utan plast, beroende på tillverkare — till exempel den italienska salamin från Falorni. Om luft syns i en vakuumförpackning vid leverans är det inte ett kvalitetsfel. Packa upp varan och förvara den i kylskåp, helst inlindad i korvpapper eller smörpapper.
Frakt via spedition
Frakt via spedition används för produkter som på grund av sin storlek eller vikt inte kan levereras som paket. Valet sker automatiskt innan beställningen slutförs. Vänligen ange ditt telefonnummer för tidsbokning vid speditörsleverans.
Leveransområde
Vi skickar för närvarande endast inom Tyskland. Frakt till Österrike är under förberedelse — så snart vi kan leverera dit hittar du detaljerna här.
Produkter som omfattas av punktskatt (alkohol) kommer vi inte att kunna skicka till Österrike.
Alkohol
Alkohol säljs endast till personer över 18 år. Leveransombudet kontrollerar ålder vid leverans. Genom din beställning av alkohol bekräftar du även att du eller mottagaren är myndig.
Fraktservice
Vid manuell framtagning av fraktsedlar debiterar vi 2,50 € per fraktsedel utöver de angivna fraktkostnaderna. Vänligen notera att vi inte kan slå samman redan lagda beställningar i efterhand.
Efterforskning av felaktiga betalningar
För efterforskning och återbetalning av felaktigt inbetalda belopp debiterar vi en administrativ avgift på 5,00 €.
Hos oss betalar du på det sätt som passar dig bäst: PayPal, kreditkort eller Klarna.
Det går även bra att välja faktura, delbetalning och förskottsbetalning.
Självklart sker varje betalning säkert och tillförlitligt – så att du kan njuta i lugn och ro.
-
Upp till 20% rabattSlutsåldSäljare:Original LechnerVinschger zucchini sötsur – 300g
Vinschger zucchini söt-sur i vinäger och senapsfrön, 300 g
Ordinarie pris 50,88 krFörsäljningspris 50,88 kr Ordinarie prisEnhetspris 169,60 kr / per kg63,40 kr -
SlutsåldSäljare:Original LechnerVinschger speck med surkål – 700g
Inläggningar, 700 g, Vinschger
Ordinarie pris 82,58 krFörsäljningspris 82,58 kr Ordinarie prisEnhetspris 117,97 kr / per kg -
Upp till 20% rabattSlutsåldSäljare:Original LechnerVinschger lantgrönsaker i tomatsås – 300g
Vinschger bondgrönsaker i tomatsås från Sydtyrolen, 300 g
Ordinarie pris 90,97 krFörsäljningspris 90,97 kr Ordinarie prisEnhetspris 303,23 kr / per kg113,59 kr -
Säljare:Original LechnerVinschger Bauern-surkål – 400 g
Sydtyrolsk surkål från Vinschgau, färdig att tillaga, 400 g
29 i lagerOrdinarie pris 55,48 krFörsäljningspris 55,48 kr Ordinarie prisEnhetspris 138,70 kr / per kg -
Säljare:Original LechnerVinschger Bauern-surkål – 700g
Inlagda grönsaker, 700 g, lantgårdsstil
24 i lagerOrdinarie pris 69,37 krFörsäljningspris 69,37 kr Ordinarie prisEnhetspris 99,10 kr / per kg -
SlutsåldSäljare:Original LechnerVinschger rödkål – 700g
Sydtyrolsk Vinschgau-rödkål på burk, 700 g
Ordinarie pris 85,91 krFörsäljningspris 85,91 kr Ordinarie prisEnhetspris 122,73 kr / per kg -
Upp till 25% rabattSlutsåldSäljare:Original LechnerVinschger grönsaker med kryddor – 300g
Inlagda grönsaker, 300 g
Ordinarie pris 65,81 krFörsäljningspris 65,81 kr Ordinarie prisEnhetspris 219,37 kr / per kg87,18 kr -
SlutsåldSäljare:Original LechnerVinschger grönsaker med ingefära – 300g
Inläggningar, 300 g, Vinschger
Ordinarie pris 87,18 krFörsäljningspris 87,18 kr Ordinarie prisEnhetspris 290,60 kr / per kg -
SlutsåldSäljare:Original LechnerEkologisk surkål på glas – 700g
Sydtyrolsk ekologisk surkål, mjölksyrad, på glas, 700 g
Ordinarie pris 83,27 krFörsäljningspris 83,27 kr Ordinarie prisEnhetspris 118,96 kr / per kg