Balsam Spritz – Vinägerbar

Mussini Balsam Spritz – Vinägerbaserad kreation för kreatörer

Mussini Balsam Spritz är en vinägerbaserad kreation, eller som Mussini själva kallar sin senaste nyhet: en Vinegar Bar. Denna ingrediens för mixologi, baserad på kokt vit druvmust och vinvinäger, för tankarna till smaken av den mest berömda italienska aperitifen: Spritz.

Mussini Balsam Spritz för in sommaren i ditt kök med sin intensivt orangea färg. Denna vinägerkreation är perfekt för att blanda cocktails, både klassiska med alkohol och alkoholfria varianter.

Prova att blanda den sötsyrliga Balsam Spritz med prosecco och lite kolsyrat sodavatten, eller om du föredrar alkoholfritt, prova att blanda Mussini Balsam Spritz med apelsinjuice. Garnerad med en apelsinskiva och lite mynta får du en läcker alkoholfri mocktail.

Med sin balanserade sötsyrliga smak kan Balsam Spritz även användas för att förhöja smakrika rätter som grekisk sallad eller grillat ankbröst i en morotssallad.

Så oavsett om du vill blanda din nya favoritcocktail eller förädla dina maträtter, är Mussini Balsam Spritz alltid rätt val.

Acetaia Mussini – Vinegar Bar vinägerkreation

Acetaia Mussini är ett litet, familjeägt vinägermanufaktur från området kring Modena i den italienska regionen Emilia-Romagna. De två kusinerna Giorgio och Gabriele för vidare sina mormödrars tradition och tillverkar balsamvinäger av hög kvalitet. 15 anställda vakar över 15 000 träfat i olika storlekar och producerar cirka 800 000 flaskor balsamvinäger om året.

Som en modern acetaia förenar Mussini skenbara motsättningar: respekt för traditionen och glädjen i att experimentera med smaker. På så sätt skapar de två med sina högkvalitativa produkter både en länk till det förflutna och en vision av framtiden. De främjar den lokala matkulturen och möter sin moderna kundkrets krav. Precis som med den nya serien Bar, som gör det möjligt att njuta av smaker från italienska cocktails utan alkohol med hjälp av en shrub, en fruktsirap baserad på vinäger.

Vinegar Bar är en syntes mellan traditionella, högkvalitativa ingredienser och en modern livsstil. Detta nya koncept ger ny inspiration till köket och baren, då det både är en alkoholfri condimento balsamico med cocktailsmak och en cocktailingrediens med balsamicosmak.