Fransk ketchup

Ketchup Francais – från Martin-Pouret

Ketchup Francais från Martin-Pouret är "Le Grand Classique", den stora ketchupklassikern gjord på franska tomater, med ursprung i franska Orléans. Men bara för att Martin Pouret har varit vinäggsmästare i Orléans sedan 1797 betyder det inte att detta anrika företag inte kan utforska nya områden. Med sin fantastiska expertis i ryggen ville Maison Martin-Pouret utveckla en 100 % fransk ketchup som prioriterar mogna tomater från Frankrike och deras egen, ekfatslagrade vitvinsvinäger.

Därför ger denna ketchup en hedersplats åt aromatisk tomatpuré från Frankrike (58 %) och vitvinsvinäger från Orléans (15 %), och utöver lök, salt och kryddor innehåller den endast 9 g tillsatt socker. Detta gör den mindre söt och otroligt tomatrik. Denna ketchup innehåller inga tillsatser. Du kan njuta av Ketchup Francais till korv och grillat kött, burgare, hotdogs eller köttbullar, och naturligtvis även servera den till stekt potatis, pommes frites eller spaghetti.

fransk ketchup – klassikern

Staden Orléans var en gång i tiden Frankrikes högborg för vinäggstillverkning; år 1590 erkände till och med kungen den särskilda kvaliteten på vinägern från Orléans i ett dekret. Men av de 300 vinäggsfabrikerna återstår nu bara en: Maison Martin Pouret. Sedan 1797 har man där tillverkat högkvalitativ vinäger på traditionellt sätt, där den fortfarande får mogna på träfat. Utöver vinäger tillverkar företaget även vinäggskonserver, som cornichons inlagda i vinäger, samt Moutarde, fransk senap, och denna franska ketchup. David Matheron och Paul-Olivier Claudepierre tog över vinäggshuset 2019 och blickar med stolthet tillbaka på ett unikt arv – traditionen från de stora vinäggsmästarna – som de nu får föra vidare.

Utöver tomatkvaliteten, där Pouret också förlitar sig på franska råvaror, är vinägerns kvalitet av avgörande betydelse för ketchupens smak. Det är därför inte förvånande att Ketchup Francais med Orléans-vinäger från Martin-Pouret smakar så fantastiskt.

Innehåll 280 g