Sötstarka cornichoner
Franska gurkor, ättiksinlagda
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
- Förstklassiga recensioner
Från 250 000 nöjda kunder - Snabb kundservice
via telefon, e-post eller chatt - Familjeföretag sedan 2002.
genussland.de: här bor den goda smaken.
Frakt och leverans
Din beställning når dig från endast 5,45 € på bara 1–2 dagar med DHL, DPD eller UPS. Från 99 € är frakten gratis. Behöver det gå snabbare? Välj från vårt utbud av expressfrakt.
Betalning och delbetalning
Din betalningsinformation hanteras alltid säkert. Välj mellan många betalningsmetoder som PayPal, Klarna, Apple Pay, Mastercard eller Visa och dra nytta av fakturabetalning och delbetalning. Mer information hittar du i våra betalningsvillkor.
Cornichons aigre-doux – sötsura gurkor från Bornibus
Bornibus Cornichons aigre-doux är stora, sötsura gurkor från ett anrikt företag i Paris. De ättiksinlagda gurkorna har en karaktäristisk sötsur smak och är härligt krispiga. De är perfekta som aperitif, till ostfondue eller raclette.
Du kan servera de stora gurkorna till rustik mat, vilt- eller fågelpastejer, rostbiff, charkuterier eller ostbrickor. Sötsura gurkor passar till potatissallad, köttbullar, stekt potatis eller aladåb. Du kan göra remouladsås av dem, lägga dem på korv eller hamburgare – precis som du vill. Här i en 860g burk.
Maison Bornibus – sötsura gurkor med tradition
Maison Bornibus har sedan 1861 specialiserat sig på senapstillverkning. Alexandre Bornibus köpte en senapsfabrik i Paris och satte sig snabbt in i hantverket som tidigare chef för ett mejeri. Han patenterade en process för senapstillverkning och moderniserade receptet för den berömda Dijonsenapen. Snart fick han ett europeiskt erkännande för kvaliteten på sina produkter.
År 1937 vann efterträdarna, familjen Boubli, en rättegång som fastställde att Dijonsenap inte är en ursprungsbeteckning – det vill säga att senap inte måste vara tillverkad i Dijon för att få kallas så – utan en tillverkningsprocess och ett fastställt recept. Därför får Maison Bornibus fortsätta kalla sin starka senap för Dijonsenap. Förutom senap tillverkar varumärket Bornibus även utmärkta majonnäser och cornichons, såsom dessa sötsura gurkor, och erbjuder därmed en mängd utsökta delikatesser från Paris som förenar tradition och autenticitet. Här kan du köpa Bornibus Cornichons aigre-doux online.
Produktfördelar Cornichons aigre-doux
- GMO-fria
- Glutenfria
- Laktosfria
- Utan färgämnen
Nettovikt 860g – Avrunnen vikt 430g
Maison Bornibus
Maison Bornibus
Näringsvärde
Näringsvärde
Alkoholhalt
Alkoholhalt
Ingredienser
Ingredienser
Distributör
Distributör
Lagstadgad reklamationsrätt
Lagstadgad reklamationsrätt
Hur allt började
Känner du igen dig? Du kommer hem från semestern med en flaska olivolja från Portugal i resväskan, en burk fruktpålägg från Sydtyrolen, kanske en chokladkaka från ett litet hantverksbageri i Frankrike — och frågar dig: Varför finns inte sådant här hemma hos mig? Den frågan har vi ställt oss gång på gång.
Vi, det är Kerstin och Stephan Uhlenbusch från Nordhorn, en stad vid den tysk-nederländska gränsen. Under våra resor genom Europa har vi gjort de vackraste kulinariska upptäckterna: bergsäppeljuicer från Sydtyrolens höjder, bretonskt kärnat smör, handgjord pasta från Italien, franskt havssalt. Det är inte de stora lyxprodukterna som har fascinerat oss, utan de ärliga, hantverksmässigt framställda livsmedlen från människor som helhjärtat står bakom sin produkt.
2002 fattade vi beslutet att göra denna entusiasm till vårt yrke: att göra god mat tillgänglig för alla som inte själva kan resa till producenterna. Så föddes vår delikatessbutik — först som en fysisk butik i Nordhorn, kort därefter som en av de första gourmet-onlineshoparna i Tyskland. Då under namnet nur Gutes — idag driver vi den vidare som genussland.de. Ambitionen är densamma som den alltid varit: här bor den goda smaken.
Vilka vi är
Det som driver oss är samma nyfikenhet som vi startade med 2002: att ta reda på vem som faktiskt gör riktigt bra livsmedel. Under mer än två decennier har vi byggt upp ett nätverk — med producenter, handlare, krögare och mathantverkare från hela Europa.
Kerstin var VD för förbundet för ledande delikatesshandlare i Tyskland — branschorganisationen för landets bästa ägarledda delikatessbutiker. I den rollen har hon inte bara följt den tyska delikatessbranschen, utan varit med och aktivt format den. Med deli Festival skapade vi dessutom en egen B2B-fackmässa för delikatesser, som förde samman producenter, handlare och krögare från hela Europa. Festivalen finns inte längre kvar — men de relationer som uppstod där följer oss än idag.
Vad innebär detta för dig? Vi känner vår bransch som få andra. Handelskammare och näringslivsorganisationer från hela Europa förmedlar gång på gång spännande producenter till oss som vill erbjuda sina produkter på den tyska marknaden. Därför hamnar ständigt varor i genussland som du inte hittar i någon mataffär eller i någon annan butik.
Vad du hittar hos oss
Vårt sortiment omfattar delikatesser, viner, alkoholfria drycker samt utvalda köks- och hemaccessoarer — från tillverkare i Tyskland, Österrike, Italien, Frankrike, Portugal, Spanien, England, Island, Danmark, Sverige, Grekland och USA.
En extra jungfruolivolja från Portugal, en äkta Aceto Balsamico från Modena, Fleur de Sel från den bretonska kusten, handblandade kryddor. Fruktpålägg, aromatisk honung, tryffeldelikatesser, chutenys och senapssåser. årgångssardiner och fina fiskkonserver, risottoris och handgjord pasta — basvaror för den ärliga matlagningen och något alldeles extra för de stora stunderna.
Vår färskvaruleverans tar med sig det legendariska Beurre Bordier-smöret från Bretagne, italiensk burrata och fin salami hem till dig — säkert förpackat och kylt hela vägen.
Vi brinner särskilt för vin: vitt vin från Rheinhessen och Pfalz, rödvin från Österrike och Burgenland, rosé för grillsäsongen, naturvin för den äventyrlige, mousserande vin och champagne för speciella stunder. Inte från världens alla hörn — men från vinodlare som vi har besökt personligen och vars arbete vi uppskattar. Många av dem arbetar ekologiskt eller biodynamiskt.
Vår filosofi
Vad gör en produkt till en genussland-produkt? Den frågan ställer vi oss inför varje enskild artikel som vi tar in i sortimentet. Svaret är aldrig endimensionellt — det är kombinationen av hantverk, ursprung, ingredienser och människorna bakom.
Vi ställer många frågor innan en produkt hittar sin väg till vår shop. Hur tillverkas den? Varifrån kommer råvarorna? Vilken filosofi följer tillverkaren? Vi märker snabbt om vi får höra marknadsföringsklyschor eller om en producent glatt vill förklara sin resa. Det är precis den entusiasmen vi letar efter — och hittar gång på gång.
Hantverk. Vi föredrar produkter från små tillverkare och familjeföretag som ofta har framställt sina kulinariska skatter för hand i generationer. Den omsorgsfulla bearbetningen och hantverksskickligheten märks i varje tugga.
Bästa ingredienser. God kvalitet börjar för oss med råvarorna. Oavsett om det är frukt, grönsaker, mjölk, kött eller spannmål — vi ser till att våra tillverkare satsar på förstklassiga, så naturliga ingredienser som möjligt. Många av våra producenter är ekologiskt certifierade; vår shop är i sig själv ekologiskt kontrollerad under numret DE-ÖKO-037.
Ursprung och regionalitet. Vi uppskattar produkter med en tydlig regional identitet. En bergsäppeljuice från Sydtyrolen gjord på långsamt mogna, gamla äppelsorter. En portugisisk olivolja från träd som präglat landskapsbilden i århundraden. Dessa ursprungshistorier gör delikatesser till vad de är.
Personlig relation till tillverkaren. Många av våra leverantörer har vi känt personligen i åratal, vissa i över två decennier. Vi besöker dem, provsmakar tillsammans och utbyter erfarenheter. Denna närhet garanterar transparens och förtroende.
I slutändan måste det smaka gott. Vi provsmakar alla produkter själva — inte bara en gång, utan om och om igen när vi lagar mat, vid bordet, på tallriken. Bara det som övertygar oss själva hittar sin väg in i shopen.
Människorna bakom produkterna
Det som gör oss allra gladast: Vi får följa passionerade människor på deras väg. Människor vars drivkraft är att göra en bra produkt ännu bättre. Vissa har följt oss sedan vi grundades — i över tjugo år.
Där har vi fruktodlaren från Sydtyrolen som pressar en bergsäppeljuice av gamla, långsamt mogna äppelsorter som man inte hittar någon annanstans. Den italienska balsamico-familjen som låter sin vinäger mogna i Modena under decennier. Det bretonska smörmejeriet vars handkärnade smör står på menyn hos de bästa restaurangerna i Europa. Den danska lakritspionjären som har återuppfunnit en månghundraårig specialitet.
Bakom varje produkt i vår shop finns en människa, en familj, en historia. Och precis dessa historier gör skillnaden mellan ett utbytbart livsmedel och en äkta delikatess.
här bor den goda smaken
Oavsett om du vill beställa delikatesser online, letar efter ett speciellt vin, vill sätta ihop en present till en kär person eller bara vill berika ditt kök med råvaror av hög kvalitet — då har du kommit rätt hos genussland.
Bläddra igenom vårt sortiment, låt dig inspireras och beställ dina favoritprodukter bekvämt hem. Du kan läsa mer om vår resa på sidan Hållbarhet och ansvar. Har du en fråga? Vi ser fram emot att höra från dig via vår kundtjänst.
Varmt välkommen till genussland.
Kerstin och Stephan Uhlenbusch
-
Säljare:Maison BornibusDijonsenap
Klassisk Dijonsenap enligt franskt recept från 1861
Endast 4 kvarOrdinarie pris 65,37 krFörsäljningspris 65,37 kr Ordinarie prisEnhetspris 261,48 kr per kg -
Säljare:Maison BornibusWasabimajonnäs
Fransk majonnäs med wasabi och senap
7 i lagerOrdinarie pris 81,91 krFörsäljningspris 81,91 kr Ordinarie prisEnhetspris 372,32 kr per kg -
Säljare:Maison BornibusSötstarka cornichoner
Franska gurkor, ättiksinlagda
22 i lagerOrdinarie pris 105,01 krFörsäljningspris 105,01 kr Ordinarie prisEnhetspris 244,21 kr per kg -
Säljare:Maison BornibusGrovkornig senap
Grovt krossade gryn, milda och värmetåliga för grillning
Endast 3 kvarOrdinarie pris 65,37 krFörsäljningspris 65,37 kr Ordinarie prisEnhetspris 266,82 kr per kg -
Säljare:Maison BornibusHonungssenap
Dijonsenap med äkta honung, mild istället för stark
Endast 4 kvarOrdinarie pris 78,58 krFörsäljningspris 78,58 kr Ordinarie prisEnhetspris 314,32 kr per kg -
Säljare:Maison BornibusExtra fina cornichoner
Franska cornichoner, ättiksinlagda, fina
Endast 4 kvarOrdinarie pris 63,42 krFörsäljningspris 63,42 kr Ordinarie prisEnhetspris 528,50 kr per kg -
Säljare:Maison BornibusMajonnäs
Fransk majonnäs med senap och rökig smak
Endast 4 kvarOrdinarie pris 81,91 krFörsäljningspris 81,91 kr Ordinarie prisEnhetspris 372,32 kr per kg -
Säljare:Maison BornibusAioli – Vitlöksmajonnäs
Fransk aioli med senap och röksmak
Endast 4 kvarOrdinarie pris 81,91 krFörsäljningspris 81,91 kr Ordinarie prisEnhetspris 372,32 kr per kg -
Säljare:Maison BornibusMini-majskolvar på burk
Fransk, inlagd minimajs, i vinäger
26 i lagerOrdinarie pris 62,73 krFörsäljningspris 62,73 kr Ordinarie prisEnhetspris 482,54 kr per kg -
NySäljare:Maison BornibusSenap med Piment d'Espelette
5 i lagerOrdinarie pris 91,79 krFörsäljningspris 91,79 kr Ordinarie prisEnhetspris 367,16 kr per kg -
NySäljare:Maison BornibusInlagd citron – Salzzitroner
Hela citroner i saltlake – skalet kryddar tajine och gryträtter
25 i lagerOrdinarie pris 138,78 krFörsäljningspris 138,78 kr Ordinarie prisEnhetspris 277,56 kr per kg
