Cabernet Sauvignon – alkoholfri

Cabernet Sauvignon – alkoholfritt vin från Goodvines

Goodvines Cabernet Sauvignon är ett alkoholfritt vin som övertygar med sin autentiska rödvinsmak. Det är ett stilfullt, fruktigt vinalternativ med fylliga toner av svarta vinbär och plommon, samt typiska fattoner. Kraftfullt med en sammetslen tanninstruktur ackompanjerar det alkoholfria rödvinet pasta, pizza och grillat på ett okomplicerat sätt. Den djupröda färgen i glaset understryker dess fruktiga karaktär. I gommen är Goodvines Cabernet Sauvignon förvånansvärt torrt, vilket gör det inte bara till ett högkvalitativt alternativ när man vill eller behöver avstå från alkohol, utan även till en lätt njutning kalorimässigt med 20 kcal/100 ml.

För att uppleva full njutning bör du låta det alkoholfria vinet andas några minuter innan den första klunken. Cabernet Sauvignon kan avnjutas lätt kylt vid en dricktemperatur på 14–16 °C.

Cabernet Sauvignon – stilfullt, autentiskt, alkoholfritt

Vid framställningen av Goodvines Cabernet Sauvignon används, utöver utvalda rödviner från Pfalz, den senaste teknologin och kunskapen hos erfarna vinexperter inom avalkoholisering. Under så kallad vakuumdestillation förångas alkoholen i vinet skonsamt i rostfria trattar vid 30 °C. De initialt frigjorda bukettnoterna, det vill säga vinets lättflyktiga men smakgivande ämnen, fångas upp och lagras separat så att alkoholen därefter kan förångas helt och en slutprodukt med 0,0 % alkohol skapas. Det avalkoholiserade rödvinet får nu sin naturliga bukett återförd oförändrad, vilket möjliggör den autentiska smaken. För att harmonisera Cabernet Sauvignon efter avalkoholiseringen får vinet före buteljering en så kallad sötma-dosage (franska: liqueur d’expédition), som består av druvmustsirap.

Goodvines – goda rankor ren njutning

Goodvines grundades 2019 av passionerade vinälskare i Heidelberg för att skapa ett alkoholfritt vinalternativ för alla som vill avstå från alkohol, men inte från autentisk smak. Jörn och hans bror Lars Walking köper tyska kvalitetsviner från Pfalz och Rheinhessen, låter dessa skonsamt avalkoholiseras under vakuum av mästarhänder och imponerar med sin autentiska smak även vid servering på vinodlarfester i Pfalz. Goodvines, vilket betyder goda rankor, är genomgående högkvalitativa vinalternativ helt utan alkohol. Du hittar inga smakförstärkare, inget kristallsocker eller konstgjorda aromer i dem, utan helt enkelt bara ren njutning.