Purissima Maxima Blodapelsin – Kakaotablett 70 % utan tillsatt socker
Tiroler Edle Purissima Maxima Blodapelsin är en kakaotablett med mjölk utan tillsatt socker, som innehåller naturligt förekommande socker. Denna kakaotablett tillverkas för hand i Österrike av Hansi och Christoph Haag med endast naturligt mjölksocker från den näringsrika mjölken från gråfä, chokladråmassa av högsta kvalitet och apelsinolja från sicilianska apelsiner. Trots detta är den välbalanserad, inte för bitter och har en varm apelsinarom. Vi har helt enkelt svårt att tro att denna kakaotablett endast består av 70 % kakao, 29,2 % mjölk och 0,8 % apelsinolja.
Kakaotablett istället för choklad – varför det är så
Innovativa produkter är ibland svåra att kategorisera enligt traditionella klassificeringar, precis som den populära Purissima Maxima utan tillsatt socker. Eftersom inget socker tillsätts får den inte kallas choklad – den officiella definitionen av choklad kräver tillsatt socker. Sockret i Purissima Maxima kommer enbart från mjölken, som innehåller socker naturligt. Tiroler Edle använder därför den av AGES godkända beteckningen kakaotablett med mjölk ”utan tillsatt socker”.
Tiroler Edle – choklad med mjölk från tyrolskt gråfä
Tänk inte grått – den unikt goda chokladen gjord på mjölk från tyrolskt gråfä är verkligen ingen grå mus när det kommer till kreationer och förpackning. Hansjörg och Christoph Haag kommer ständigt på nya skapelser för de läckra fyllningarna: som de med karamell och saltkristaller. Therese Fiegl har gett Tiroler Edle en lika kreativ förpackning. Med brun underdel är det en mjölkchoklad, med grå underdel finns en mörk choklad i de vackra pappersfodralen. Ovandelen avslöjar med sin klara färg vilken fyllning som döljer sig i chokladen. Aprikos är orange upptill, den med hallon röd, och den med nougat blå. För att skydda kvalitet och smak är den lilla tabletten förpackad i folie, som är tillverkad av cellulosa och därmed plastfri. Det välkomnar vi verkligen.
