Varmhållningsgaller T2. En andra nivå ovanför glöden, 37 x 17 cm.
Varmhållningsgaller T2 är ett rostfritt galler som hängs upp ovanför grillytan på Thüros T2 och håller färdiggrillad mat varm. Det är inte en andra grillyta, ingen ersättning för en större grill och kan inte användas utan vindskydd.
Varmhållningsgaller T2 mäter 37 x 17 cm och passar uteslutande till Thüros T2. Det vanligaste problemet när man grillar för fyra personer är inte värmen, utan utrymmet. Att få allt färdigt samtidigt lyckas sällan. Gallret löser detta genom att skapa en andra nivå där färdig mat kan vänta. På T2 räcker ytan till fyra bröd eller en portion grönsaker, medan köttet ligger på den nedre nivån.
Vad som händer på den andra nivån
Varmhållningsgallret ligger ovanför den egentliga grillytan och tar bara emot den stigande värmen, inte den direkta strålningen från glöden. Där uppe råder temperaturer mellan 80 och 120 grader, beroende på mängden kol.
Detta räcker för att hålla färdiggrillad mat varm utan att den tillagas ytterligare. För bröd och småfranska är zonen idealisk eftersom de blir krispiga utan att brännas vid. Även foliepotatis, majskolvar och grönsaksspett kan ligga där och bli klara i lugn och ro.
Det kräver vindskyddet
Gallret läggs inte på grillen, utan hängs upp i vindskyddet. Utan detta bleck går det inte att montera.
Detta är den viktigaste informationen före köpet. Den som bara har grillen behöver båda delarna. Den som redan använder vindskyddet, eftersom det justerar gallrets höjd och skyddar mot vind, kan komplettera med varmhållningsgallret utan ytterligare tillbehör.
Rostfritt stål som tål diskmaskin
Tillverkat av antimagnetiskt rostfritt stål V2A, materialet i hela Thüros-sortimentet. Gallret rostar inte, slår sig inte permanent och kan köras i diskmaskin efter grillningen.
För den andra nivån är detta mer relevant än för huvudgallret: På det ligger bröd som suger åt sig fett, och grönsaker vars socker karamelliseras och fastnar. Båda delarna löses upp bättre i maskin än med borste.
För vilket sällskap är gallret värt det
Från fyra personer och uppåt gör den andra nivån skillnaden mellan att servera i omgångar eller samtidigt. För färre personer är det en bekvämlighet, inget måste.
Gallret är inte lämpligt för att bryna mat – för det saknar det direkt värme. Det är en varmhållningszon, ingen fördubbling av grillytan. Den som behöver mer grillyta är bättre betjänad av nästa storleksmodell än av tillbehör.
Nivån där det färdiga väntar tills allt är klart.
