Violsirap Brut

Violsirap – Bacanha Sirop Brut – 400ml 

Bacanha Ekologisk Violsirap från Frankrike är ett aromatiskt koncentrat av de lila blombladen från denna berömda blomma. Dess doft är utsökt och dess smak söt och blommig. Bacanha har utvecklat ett naturligt recept fritt från färgämnen, som du kan använda i en mängd fina recept, såsom cocktails, lemonad och iste, desserter som pannacotta eller till och med salladsdressingar. Helt enkelt utsökt!

utsökt violsirap från Frankrike

Fransmännen älskar violer i alla dess former, som parfym eller tvål, som sirap, lemonad eller godis, eller som kanderade violer på tårtor, muffins eller desserter. Det är inte förvånande att violsirapen är nummer 2 bland Bacanhas siraper.

Violen (Viola suavis), denna lilla, fantastiskt väldoftande vårblomma, härstammar egentligen inte från Frankrike, utan var något som franska soldater tog med sig hem från Italien. Idag odlar en hel by nära parfymstaden Grasse i Provence miljontals violer, och de är så berömda för detta att Tourrettes-sur-Loup sedan 1894 kallas "La Cité des Violettes", violernas stad.

Utspädd med kylt stilla vatten eller kolsyrat mineralvatten är den en underbar uppfriskande hemgjord lemonad, och blandad med mousserande vin blir den en blommig cocktail. Sirop Brut Violette är perfekt för användning i dina cocktailrecept. När du använder den ekologiska violsirapen finns det inga gränser för din fantasi, och om du behöver inspiration, ta en titt på Bacanhas webbplats. Där finns massor av utsökta idéer.

Bacanha Sirop Brut – med rörsocker

Bacanha Sirop Brut är ett ungt, framåtsträvande företag från Paris som sedan 2013 producerar högkvalitativ, handgjord ekologisk sirap. Det engagerade, kreativa teamet blandar över 32 smaker av fransk, ekologisk sirap av utvalda ingredienser. För sirapen hämtar Bacanha rent ekologiskt rörsocker utan GMO och utan bekämpningsmedel direkt från kooperativet Native i Brasilien, som är erkänt för sitt engagemang för skydd och utveckling av den lokala biologiska mångfalden. Men den extraordinära smakupplevelsen skapas framför allt genom användningen av aromer av naturligt ursprung, som utvinns ur blommor, örter, rötter, kryddor eller frukter i den sydfranska staden Grasse.

Bacanha-sirapen är resultatet av en lång process som leder fram till den perfekta smaken och en unik arom. Alla smaker förenas av den ideala balansen mellan pH och Brix, det vill säga syra- och sockerhalt. Dessa franska siraper har ett pH-värde under 4,5 och ett Brix-värde på cirka 60°, vilket gör dem mindre söta än andra siraper på marknaden. Med en flaska Sirop Brut Violette kan du tillaga mellan 20 och 25 drycker.

De specialdesignade flaskorna, som medvetet har formgivits som värdefulla objekt, är tillverkade av bärnstensfärgat, tungt glas för att skydda elixiret mot ljus och temperaturväxlingar. Trots en fräsch varumärkesimage behåller Bacanha rötterna i ett traditionellt produktionssätt, vilket även avspeglas i den återvinningsbara förpackningen som påminner om en apoteksflaska.

Hos oss kan du köpa följande Bacanha-siraper online: basilika, bergamott, päron, cookie, grenadin, hasselnöt, fläderblommor, ingefära, karamell, lime, litchi, mynta, mojito, orgeat, ros, persika, speculoos, vanilj, viol, verben och yuzu.