Akaciahonung

Ekologisk akaciahonung – från den ekologiska biodlingen Neber i Steiermark

Denna ekologiska akaciahonung från den ekologiska biodlingen Neber räknas till de populäraste honungssorterna: mycket ljus, klar och med en fin arom. Den kommer från robinia (Robinia pseudoacacia) och innehåller den eteriska oljan akacin, som ger blomhonungen dess blommiga, typiska doft och fina, milda smak. På grund av det höga fruktosinnehållet kristalliseras akaciahonung extremt långsamt.

Om den ekologiska akaciahonungen från biodlingen Neber är din favorithonung, välj mellan glas på 250g och 500g.

Biodlarfilosofi och ursprung

Honungen produceras av en erfaren biodlare i Steiermark. Med gedigen utbildning och mångårig praktik bedriver han biodling nära naturen och har skonsamt bearbetat skörden i sin egen Honig-GENUSS-keller sedan 2007. För akaciadraget flyttas bikuporna till Weinviertel vid början av akaciablomningen så att bina kan samla nektar av hög kvalitet. Njut av en mild blomhonung med Neber akaciahonung till bröd, bakning och fina maträtter i vardagen.

100% naturlig – sortren nektarhonung

Det högsta målet är att utvinna högkvalitativ, sortren honung (nektarhonung). Endast mogen honung går att lagra och börjar inte jäsa vid korrekt förvaring. Varje honung speglar regionens smak, färg och flytegenskaper och mognar och förädlas med stor omsorg.

Förutom akaciahonung erbjuder den ekologiska biodlingen många andra sortrena och förädlade honungsvarianter – t.ex. med bourbon-vanilj, bladguld, pumpakärnor eller regionala frukter. För alla produkter står kvalitet och regionalt ursprung i fokus. Produktion och bearbetning är certifierade enligt ekologiska standarder.

Ekologisk kontrollinstans AT-BIO-301 – Österrikiskt jordbruk