Makrillfilé i senap
Franska makrillar, med alger och senap
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
- Förstklassiga recensioner
Från 250 000 nöjda kunder - Snabb kundservice
via telefon, e-post eller chatt - Familjeföretag sedan 2002.
genussland.de: här bor den goda smaken.
Frakt och leverans
Din beställning når dig från endast 5,45 € på bara 1–2 dagar med DHL, DPD eller UPS. Från 99 € är frakten gratis. Behöver det gå snabbare? Välj från vårt utbud av expressfrakt.
Betalning och delbetalning
Din betalningsinformation hanteras alltid säkert. Välj mellan många betalningsmetoder som PayPal, Klarna, Apple Pay, Mastercard eller Visa och dra nytta av fakturabetalning och delbetalning. Mer information hittar du i våra betalningsvillkor.
La belle iloise – Makrillfilé i senap – 112,5g
La Belle Iloise makrillfilé i senap är ett skickligt franskt recept med senap (moutarde), där senapen harmonierar med fiskens arom och skapar en fantastisk smakupplevelse. Nästan som mormors senapssås som serverades till fisk på fredagar. Här är den dessutom förfinad med senapsfrön och alger.
Makrillfilé i senap – fiskkonserver från Quiberon
La Belle Iloise är ett familjeföretag vid den bretonska atlantkusten i norra Frankrike vars namn är känt långt utanför Frankrikes gränser för sina speciella fiskkonserver. Företaget grundades 1932 av Georges Hilliet inte långt från fiskehamnen i Quiberon, och sedan mer än 85 år tillbaka rensas, benas ur och läggs nyss fångad fisk av hög kvalitet traditionsenligt ner i burk för hand. Här förs hantverkstraditionen inom konservering vidare från generation till generation och bevaras därmed. Att lägga in fisk på burk är trots allt ett riktigt bra sätt att göra fisk, såsom sardiner, tonfisk, makrill och hummer, hållbar utan konserveringsmedel eller konstgjorda tillsatser, samtidigt som den höga kvaliteten bevaras.
Idag leds La Belle Iloise av grundarens barnbarn, Caroline Hilliet Le Branchou, och företaget sysselsätter mellan 400 och 800 anställda beroende på säsong. Conserverie La Belle-Iloise har förblivit ett familjeföretag som, precis som förr, lägger stor vikt vid produktkvalitet och goda arbetsförhållanden. Caroline driver företaget vidare med samma filosofi och kärlek till bra produkter, utan att för den skull avstå från innovationer, vilket gör att nya, kreativa produkter ständigt utvecklas. De många recepten gör La Belle Iloise unikt; oavsett om det är med högkvalitativ kallpressad olivolja, citron, grönpeppar, olivtapenade, Bayonneskinka eller, som här, senap, är alla en delikatess och dessutom en visuell fröjd i sina vackra, nostalgiska burkar.
La belle iloise
La belle iloise
Näringsvärde
Näringsvärde
Alkoholhalt
Alkoholhalt
Ingredienser
Ingredienser
Distributör
Distributör
Lagstadgad reklamationsrätt
Lagstadgad reklamationsrätt
Hur allt började
Känner du igen dig? Du kommer hem från semestern med en flaska olivolja från Portugal i resväskan, en burk fruktpålägg från Sydtyrolen, kanske en chokladkaka från ett litet hantverksbageri i Frankrike — och frågar dig: Varför finns inte sådant här hemma hos mig? Den frågan har vi ställt oss gång på gång.
Vi, det är Kerstin och Stephan Uhlenbusch från Nordhorn, en stad vid den tysk-nederländska gränsen. Under våra resor genom Europa har vi gjort de vackraste kulinariska upptäckterna: bergsäppeljuicer från Sydtyrolens höjder, bretonskt kärnat smör, handgjord pasta från Italien, franskt havssalt. Det är inte de stora lyxprodukterna som har fascinerat oss, utan de ärliga, hantverksmässigt framställda livsmedlen från människor som helhjärtat står bakom sin produkt.
2002 fattade vi beslutet att göra denna entusiasm till vårt yrke: att göra god mat tillgänglig för alla som inte själva kan resa till producenterna. Så föddes vår delikatessbutik — först som en fysisk butik i Nordhorn, kort därefter som en av de första gourmet-onlineshoparna i Tyskland. Då under namnet nur Gutes — idag driver vi den vidare som genussland.de. Ambitionen är densamma som den alltid varit: här bor den goda smaken.
Vilka vi är
Det som driver oss är samma nyfikenhet som vi startade med 2002: att ta reda på vem som faktiskt gör riktigt bra livsmedel. Under mer än två decennier har vi byggt upp ett nätverk — med producenter, handlare, krögare och mathantverkare från hela Europa.
Kerstin var VD för förbundet för ledande delikatesshandlare i Tyskland — branschorganisationen för landets bästa ägarledda delikatessbutiker. I den rollen har hon inte bara följt den tyska delikatessbranschen, utan varit med och aktivt format den. Med deli Festival skapade vi dessutom en egen B2B-fackmässa för delikatesser, som förde samman producenter, handlare och krögare från hela Europa. Festivalen finns inte längre kvar — men de relationer som uppstod där följer oss än idag.
Vad innebär detta för dig? Vi känner vår bransch som få andra. Handelskammare och näringslivsorganisationer från hela Europa förmedlar gång på gång spännande producenter till oss som vill erbjuda sina produkter på den tyska marknaden. Därför hamnar ständigt varor i genussland som du inte hittar i någon mataffär eller i någon annan butik.
Vad du hittar hos oss
Vårt sortiment omfattar delikatesser, viner, alkoholfria drycker samt utvalda köks- och hemaccessoarer — från tillverkare i Tyskland, Österrike, Italien, Frankrike, Portugal, Spanien, England, Island, Danmark, Sverige, Grekland och USA.
En extra jungfruolivolja från Portugal, en äkta Aceto Balsamico från Modena, Fleur de Sel från den bretonska kusten, handblandade kryddor. Fruktpålägg, aromatisk honung, tryffeldelikatesser, chutenys och senapssåser. årgångssardiner och fina fiskkonserver, risottoris och handgjord pasta — basvaror för den ärliga matlagningen och något alldeles extra för de stora stunderna.
Vår färskvaruleverans tar med sig det legendariska Beurre Bordier-smöret från Bretagne, italiensk burrata och fin salami hem till dig — säkert förpackat och kylt hela vägen.
Vi brinner särskilt för vin: vitt vin från Rheinhessen och Pfalz, rödvin från Österrike och Burgenland, rosé för grillsäsongen, naturvin för den äventyrlige, mousserande vin och champagne för speciella stunder. Inte från världens alla hörn — men från vinodlare som vi har besökt personligen och vars arbete vi uppskattar. Många av dem arbetar ekologiskt eller biodynamiskt.
Vår filosofi
Vad gör en produkt till en genussland-produkt? Den frågan ställer vi oss inför varje enskild artikel som vi tar in i sortimentet. Svaret är aldrig endimensionellt — det är kombinationen av hantverk, ursprung, ingredienser och människorna bakom.
Vi ställer många frågor innan en produkt hittar sin väg till vår shop. Hur tillverkas den? Varifrån kommer råvarorna? Vilken filosofi följer tillverkaren? Vi märker snabbt om vi får höra marknadsföringsklyschor eller om en producent glatt vill förklara sin resa. Det är precis den entusiasmen vi letar efter — och hittar gång på gång.
Hantverk. Vi föredrar produkter från små tillverkare och familjeföretag som ofta har framställt sina kulinariska skatter för hand i generationer. Den omsorgsfulla bearbetningen och hantverksskickligheten märks i varje tugga.
Bästa ingredienser. God kvalitet börjar för oss med råvarorna. Oavsett om det är frukt, grönsaker, mjölk, kött eller spannmål — vi ser till att våra tillverkare satsar på förstklassiga, så naturliga ingredienser som möjligt. Många av våra producenter är ekologiskt certifierade; vår shop är i sig själv ekologiskt kontrollerad under numret DE-ÖKO-037.
Ursprung och regionalitet. Vi uppskattar produkter med en tydlig regional identitet. En bergsäppeljuice från Sydtyrolen gjord på långsamt mogna, gamla äppelsorter. En portugisisk olivolja från träd som präglat landskapsbilden i århundraden. Dessa ursprungshistorier gör delikatesser till vad de är.
Personlig relation till tillverkaren. Många av våra leverantörer har vi känt personligen i åratal, vissa i över två decennier. Vi besöker dem, provsmakar tillsammans och utbyter erfarenheter. Denna närhet garanterar transparens och förtroende.
I slutändan måste det smaka gott. Vi provsmakar alla produkter själva — inte bara en gång, utan om och om igen när vi lagar mat, vid bordet, på tallriken. Bara det som övertygar oss själva hittar sin väg in i shopen.
Människorna bakom produkterna
Det som gör oss allra gladast: Vi får följa passionerade människor på deras väg. Människor vars drivkraft är att göra en bra produkt ännu bättre. Vissa har följt oss sedan vi grundades — i över tjugo år.
Där har vi fruktodlaren från Sydtyrolen som pressar en bergsäppeljuice av gamla, långsamt mogna äppelsorter som man inte hittar någon annanstans. Den italienska balsamico-familjen som låter sin vinäger mogna i Modena under decennier. Det bretonska smörmejeriet vars handkärnade smör står på menyn hos de bästa restaurangerna i Europa. Den danska lakritspionjären som har återuppfunnit en månghundraårig specialitet.
Bakom varje produkt i vår shop finns en människa, en familj, en historia. Och precis dessa historier gör skillnaden mellan ett utbytbart livsmedel och en äkta delikatess.
här bor den goda smaken
Oavsett om du vill beställa delikatesser online, letar efter ett speciellt vin, vill sätta ihop en present till en kär person eller bara vill berika ditt kök med råvaror av hög kvalitet — då har du kommit rätt hos genussland.
Bläddra igenom vårt sortiment, låt dig inspireras och beställ dina favoritprodukter bekvämt hem. Du kan läsa mer om vår resa på sidan Hållbarhet och ansvar. Har du en fråga? Vi ser fram emot att höra från dig via vår kundtjänst.
Varmt välkommen till genussland.
Kerstin och Stephan Uhlenbusch
-
Säljare:la belle-iloiseSardinen Pitomail
Franska sardiner, med vitlök och tomat, Pitomail
20 i lagerOrdinarie pris 101,76 krFörsäljningspris 101,76 kr Ordinarie prisEnhetspris 884,87 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseOlsardiner med citron
Franska sardiner, i olivolja, med citron och oliver, 115 g
52 i lagerOrdinarie pris 91,20 krFörsäljningspris 91,20 kr Ordinarie prisEnhetspris 793,04 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSardiner i tomatsås
Franska sardiner, i tomatsås, med tomat och vitt vin
31 i lagerOrdinarie pris 85,91 krFörsäljningspris 85,91 kr Ordinarie prisEnhetspris 747,04 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSardiner med kryddor
Franska sardiner, i olivolja, med chili och oliver, 115 g
27 i lagerOrdinarie pris 109,00 krFörsäljningspris 109,00 kr Ordinarie prisEnhetspris 947,83 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseOljesardiner med grönpeppar
Franska sardiner, i olivolja, med oliver, 115 g
40 i lagerOrdinarie pris 99,70 krFörsäljningspris 99,70 kr Ordinarie prisEnhetspris 797,60 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSardiner med chili
Franska sardiner, i olivolja, med citron och chili
8 i lagerOrdinarie pris 99,12 krFörsäljningspris 99,12 kr Ordinarie prisEnhetspris 861,91 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSardiner utan ben med citron
Bretonska sardiner, med citron
41 i lagerOrdinarie pris 112,90 krFörsäljningspris 112,90 kr Ordinarie prisEnhetspris 1 297,70 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSaint Georges-sardinerna
Franska sardiner, i olivolja, med oliver, Saint
15 i lagerOrdinarie pris 97,74 krFörsäljningspris 97,74 kr Ordinarie prisEnhetspris 849,91 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSardin citron-timjan timutpeppar
Franska sardiner, i olivolja, med citron och timjan
51 i lagerOrdinarie pris 97,74 krFörsäljningspris 97,74 kr Ordinarie prisEnhetspris 849,91 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSardiner med kumquat & grönpeppar
Bretonska sardiner, med peppar, kumquat
14 i lagerOrdinarie pris 99,12 krFörsäljningspris 99,12 kr Ordinarie prisEnhetspris 1 139,31 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSardiner med tapenade
Franska sardeller, i olivolja, med vitlök och oliver
23 i lagerOrdinarie pris 97,74 krFörsäljningspris 97,74 kr Ordinarie prisEnhetspris 849,91 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseOljesardiner utan ben
Franska sardiner, i olivolja, med oliver, oljesardiner
24 i lagerOrdinarie pris 118,19 krFörsäljningspris 118,19 kr Ordinarie prisEnhetspris 1 358,51 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSardiner för stekning – fatlagrat smör
Franska sardiner, med citron, kärnat smör
20 i lagerOrdinarie pris 107,05 krFörsäljningspris 107,05 kr Ordinarie prisEnhetspris 930,87 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSardiner med Muscadet
Franska sardiner, med citron och Muscadet
17 i lagerOrdinarie pris 97,74 krFörsäljningspris 97,74 kr Ordinarie prisEnhetspris 1 123,45 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseFisksoppa
Fisksoppa från hantverksmässig tillverkning, på burk
24 i lagerOrdinarie pris 79,25 krFörsäljningspris 79,25 kr Ordinarie prisEnhetspris 198,13 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSardin à la Luzienne
Franska sardiner, med Piment d'Espelette och rödvin
21 i lagerOrdinarie pris 109,00 krFörsäljningspris 109,00 kr Ordinarie prisEnhetspris 947,83 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSardiner med nicoiseoliver
Franska sardiner, i olivolja, med oliver och Nice
31 i lagerOrdinarie pris 99,70 krFörsäljningspris 99,70 kr Ordinarie prisEnhetspris 866,96 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSardiner "à la Nantaise" att steka
Franska sardiner, med vitlök och tomat
7 i lagerOrdinarie pris 99,12 krFörsäljningspris 99,12 kr Ordinarie prisEnhetspris 861,91 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSmulad tonfisk Zanzibar
Styckad Germon-tonfisk med katrinplommon à la tajine
27 i lagerOrdinarie pris 70,64 krFörsäljningspris 70,64 kr Ordinarie prisEnhetspris 883,00 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSmulad tonfisk "Luzienne"
Fransk tonfisk, i olivolja, med Piment d'Espelette och tomat
13 i lagerOrdinarie pris 69,37 krFörsäljningspris 69,37 kr Ordinarie prisEnhetspris 867,13 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSardiner med batakpeppar & gurkmeja
Bretonska sardiner, med peppar
23 i lagerOrdinarie pris 97,74 krFörsäljningspris 97,74 kr Ordinarie prisEnhetspris 1 123,45 kr per kg -
Säljare:la belle-iloiseSmulad tonfisk i olivolja
Fransk tonfisk, i olivolja, med oliver och Nice-stil
17 i lagerOrdinarie pris 69,37 krFörsäljningspris 69,37 kr Ordinarie prisEnhetspris 867,13 kr per kg -
NySäljare:la belle-iloiseSardinkräm tomat kapris
Sardinpaste med tomat och hela kapris, fruktig och salt
8 i lagerOrdinarie pris 59,50 krFörsäljningspris 59,50 kr Ordinarie prisEnhetspris 991,67 kr per kg -
NySäljare:la belle-iloiseSardinerna Les Royans
Ölsardinen mit kalter Sauce ravigote, für Baguette statt Pfanne
8 i lagerOrdinarie pris 101,76 krFörsäljningspris 101,76 kr Ordinarie prisEnhetspris 884,87 kr per kg
