Choklad

Det fina knäcket när en väl lagrad choklad bryts. Den släta, nästan silkeslena smältningen på tungan. Den långa eftersmaken som vid riktigt bra choklad finns kvar minuter efter sista tuggan.

Chocolat Bonnat – sedan 1884

Den franska fabriken Chocolat Bonnat i Voiron har varit familjeägd sedan 1884. Deras chokladkakor består oftast av bara två ingredienser: kakao och socker. Ett tydligt bevis på att hantverk och tid ger mer än långa ingredienslistor.

D.Barbero och Venchi – Piemonte

Från Piemonte kommer D.Barbero och Venchi. Gianduja, nougat, choklad med hasselnöt: regionen är världskänd för sin kombination av kakao och nötter.

Choklad med två ingredienser – och ändå mer att upptäcka än i de flesta chokladkakor.

Tiroler Edle och Confiserie Imping

Tiroler Edle från Österrike och Confiserie Imping från Tyskland bidrar med chokladkakor, tryfflar och små figurer till vårt urval. Klassisk tyskspråkig chokladtradition i olika tolkningar.

Här hittar du mörk choklad, mjölkchoklad och vit choklad, bean-to-bar-kakor och specialformer – sorterade efter typ, kakaohalt och tillverkare.