Linguine

Linguine – traditionell äggpasta från Filotea från Italien

Linguine från Pasta Filotea är traditionell äggpasta från Italien. Underbart mjuk linguine med en koktid på endast 3 minuter – bättre än många färska pastasorter. Filotea använder det traditionella receptet och använder endast italienska råvaror, såsom durumvete från en gammal lokal sort, färska ägg och vetemjöl av typen 00 för denna linguine. Varje fas i produktionsprocessen ägnas maximal omsorg och uppmärksamhet hos Filotea.

Linguine är en mycket smal pastaform som är mycket lik klassisk spaghetti, men har en platt istället för rund form. Tillverkad enligt det antika receptet från regionen Marche, har den en mycket porös yta tack vare bronsvalsning. En detalj som garanterar en utmärkt förmåga att ta upp såser.

Filotea Linguine – Pasta traditionale

Att koka Filotea-pasta är som en liten resa till Italien! Äggpasta enligt gammal tradition, hantverksmässigt gjord med autentiska ingredienser. Manufakturen skapades ur önskan att göra pasta så som den en gång var. Ständigt på jakt efter den mest autentiska smaken för att erhålla en unik produkt med extraordinära egenskaper. Valet av mjöl, det noggranna urvalet av durumvete och de färskaste äggen är den typ av italiensk tradition hos Filotea som bör fortsätta med förnyad passion varje dag.