Alpha kockkniv – POM – 16 cm

Güde Alpha kockkniv – med svart POM-handtag

Güde kockkniv 1805/16 från Alpha-serien har ett svart handtag av POM. Güde-kniven ligger bra i handen, vilket bland annat beror på kännetecknet för Güde Alpha-serien: den andra flänsen eller den smidda knoppen vid handtagets ände, som ger Güde Alpha-knivarna deras utmärkta balans vid skärning.

Den mångsidiga allroundkniven har ett spetsigt blad och bör egentligen finnas i varje kök. Som alla Güde-knivar är även denna Güde Alpha kockkniv handsmidd och handslipad. Det 16 cm långa bladet av krom-vanadin-molybden-knivstål är tillverkat i ett stycke, rostfritt och ishärdat. Även de typiska knivnitarna är av rostfritt stål, medan palm-niten däremot är av icke-rostfritt aluminium.

Güde – Kockkniv från Solingen

Att tillverka smidda knivar av högsta kvalitet och i små serier för hand var, är och förblir filosofin hos knivtillverkaren Güde – i fyra generationer, utan några som helst kompromisser och alltid förpliktigad till den hundraåriga konst av knivtillverkning som har grundlagt staden Solingens rykte.

Det finpolerade handtaget består av robust och lättskött Hostaform, en högkvalitativ plast, och tål maskindisk. Vi rekommenderar dock att Güde-knivarna rengörs för hand direkt efter användning. Oftast räcker det med en disktrasa fuktad med varmt vatten.

Knivarna är högkvalitativt bearbetade, extremt funktionella och har en tidlöst enkel design. Blad handsmitt i ett stycke av krom-vanadin-molybden-knivstål. Vidarebearbetning i över 40 manuella arbetssteg. Knivarna i Alpha-serien uppfyller kraven i riktlinjerna för knivar som används inom restaurangbranschen och erbjuder den största modellmångfalden inom Güde-serierna.

Alpha kockkniv – Data

• Bladlängd: 16 cm
• Handtagsmaterial: POM
• Handtagslängd: 11 cm
• Total längd: 28,8 cm
• Vikt: 202 g
• tål maskindisk