Alpha förberedelsekniv – ek – 16 cm

Güde Alpha förberedelsekniv – med handtag av vinlagringsek

Güde förberedelsekniv E765/16 från Alpha-serien har ett vackert handtag av vinlagringsek. Güde-kniven ligger bra i handen, vilket bland annat beror på kännetecknet för Güde Alpha-serien: den dubbla kropfen (bladets bas) samt det smidda skaftet i handtagets ände, vilket ger Güde Alpha-knivarna deras utmärkta balans vid skärning.

Den mångsidiga allroundkniven har ett spetsigt blad och bör faktiskt finnas i varje kök. Som alla Güde-knivar är även denna Güde Alpha förberedelsekniv handsmidd och handslipad. Det 16 cm långa bladet av krom-vanadin-molybdenstål är tillverkat i ett stycke, rostfritt och ishärdat. De typiska nitarna är också gjorda av rostfritt stål, medan palmniten däremot är gjord av rostfri aluminium.

De unika handtagssidorna av ekträ från över 80 år gamla vinfat utgör den särskilda charmen hos denna knivserie. Vi rekommenderar att de högkvalitativa knivarna, likt Güde förberedelsekniv, rengörs för hand direkt efter användning. Oftast räcker det med en disktrasa fuktad med varmt vatten. Kniven tål inte maskindisk.

Güde-knivar – vinlagringsek

I samarbete med stjärnkocken Harald Rüssel, vars gourmetrestaurang och hotell Landhaus St. Urban ligger i en sidodal i vinområdet Mosel-Saar-Ruwer och hör till Nik Weis vingård, har Güde skapat denna serie – inte bara för vinälskare och matlagningsentusiaster. Denna knivserie tilldelades det eftertraktade Red Dot Design Award.

Handsmidd klinga i ett stycke av krom-vanadin-molybdenstål. Vidare bearbetning i över 40 manuella arbetssteg. Handtagssidorna består av ekträ från över 80 år gamla vinfat, vilket genom den långa mognadsprocessen har blivit nästintill oförstörbart. Varje handtagssida är ett unikt exemplar; ådringar och inneslutningar är avsiktliga och utgör inte grund för reklamation. Bladet är rostfritt, ishärdat och handslipat och tål ej maskindisk.

Alpha förberedelsekniv – data

• Bladlängd: 16 cm
• Handtagsmaterial: Ekträ
• Handtagslängd: 11,5 cm
• Total längd: 27,14 cm
• Vikt: 117 g
• tål ej maskindisk