Äppeljuice med mandarin

Äppeljuice med mandarin – Kohl Bergapfelsaft Cuvée

Kohl Bergapfelsaft Cuvée Äppeljuice med mandarin är en lysande gul, söt-syrlig juicekreation gjord på handplockade sydtyrolska bergsäpplen och sicilianska mandariner. Det är den senaste kreationen från Thomas Kohl och imponerar med en lyckad förening av norr och söder, av äpple och citrusfrukt, av sötma och syra.

Kohl Cuvée Äppeljuice med mandarin passar utmärkt till lätta rätter. Den går bra ihop med sommarsallader, vegetariska rätter, musslor och skaldjur, kakor och jäst bröd. För oss är det den perfekta frukostjuicen för en bra start på dagen.

Vi rekommenderar att servera Kohl Äppeljuice med mandarin i ett glas på fot så att aromerna kan utvecklas optimalt, precis som med vin. Detta lyckas bäst vid en dricktemperatur på svala 8–12 °C. Vänligen förvara juicen svalt och mörkt. Öppnad flaska ska förvaras i kylskåp och avnjutas inom 6 dagar.

Kohl Cuvée med mandarin – från bergsäppeljuice-afineuren

Precis som bergsäppeljuicen med humle tillåter äppeljuicen med lingon medvetet även sträva, bittra eller sammandragande aromer. Thomas Kohl ser sig själv som en bergsäppeljuice-afineur, någon som skapar juicer som fungerar som måltidsdryck, juicer som inte mättar utan väcker lusten för nästa klunk, juicer som inte saknar friskhet eftersom de inte är för söta, och helt enkelt juicer som möjliggör smakupplevelser som liknar vinets, även utan alkohol. Kohl Essence Cuvée Äppeljuice med mandarin är ett utmärkt exempel på detta. Så här säger Thomas Kohl om sin senaste kreation: "I denna cuvée förenas aromerna från söder och norr: Mandariner från Ciaculli som mognat i den sicilianska solen och äpplen från våra trädgårdar som kyssts av bergssolen. Den karaktärsfulla bergsäppeljuicen bildar saftens struktur, medan den aromatiska mandarinen dansar mot denna bakgrund och tillför söt-syrliga smakreflexer."