Äppeljuice med humle

Äppeljuice med humle – Kohl bergsäppeljuice Cuvée från Ritten

Kohl bergsäppeljuice Cuvée äppeljuice med humle är en spännande juicekreation från Thomas Kohl i Sydtyrolen, en kryddig, söt-besk juice med ett enormt drickvänligt anslag. Redan en liten tillsats av humleextrakt förtrollar bergsäppeljuicen och gör den till en helt ny smakupplevelse. Halmgul strålar den i sin eleganta flaska, blommig och grön doft sprider sig från glaset, bittra toner med fin syra och varm sötma livar upp gommen. Äppeljuicen med humle uppvisar stadga och fyllighet och har en lång eftersmak.

Kohl humle – som måltidsdryck

Kohls Cuvée äppeljuice med humle passar utmärkt till rostade, grillade rätter, pizza, smakrika ostar och desserter med kaffe. Äppeljuicen med humle kompletterar kraftiga rätter som är salta, starka eller rejäla. Vi gillar den till rökt lax med endiver.

Thomas Kohl rekommenderar att äppeljuicen med humle serveras i ett vinglas så att aromerna kan utvecklas optimalt, precis som med vin. Detta lyckas bäst vid en serveringstemperatur på svala 8–12 °C. Vänligen förvara juicen svalt och mörkt. Öppnad flaska förvaras i kylskåp och bör avnjutas inom 6 dagar.

Bergsäppeljuice – flerfaldigt prisbelönt

"För tjugo år sedan kände jag att jag ville prova något nytt", berättar Thomas Kohl, som är uppvuxen i bergen, med blicken fäst vid sina äppelträd. Från början ville han inte ta över gården efter sin far, eftersom nötkreatur inte riktigt var hans grej. "Så jag övertalade min far att plantera äpplen på berget och göra juice av dem", fortsätter den charmige äppeljuice-förädlaren. "Naturligtvis hade jag inte trott att mina äpplen, som växer på nästan 1000 meters höjd på Ritten, en dag skulle pressas till Italiens bästa fruktjuice, men jag hoppades verkligen på det", skrattar han illmarigt. 2019 utsågs Kohl Gourmet bergsäppeljuice Pinova till nationell vinnare vid fackmässan Mostbarkeiten. Kohls Cuvée äppeljuice med humle vann en guldmedalj. Grattis käre Thomas!