Prisecco – Aecht Bitter – alkoholfritt

Prisecco Aecht Bitter – Manufaktur Jörg Geiger

Prisecco Aecht Bitter är en spännande kreation från Manufaktur Jörg Geiger. Alkoholfri och mousserande, behagligt torr men ändå fruktig, är den välkyld ett gott alternativ till mousserande vin som aperitif eller till vin som måltidsdryck. Och var inte rädd, så bitter är den inte.

Prisecco Aecht Bitter är en mousserande, alkoholfri aperitif med smak av Grüner Jagd-päron och krusbär, kompletterat med mogna kvitten och doften av delikata blommor, parad med fina bittra toner från malört. Aecht Bitter avnjuts bäst vid 8 till 10°C i ett champagneglas som en stram aperitif eller i ett vitvinsglas till pocherad vit fisk med ljusa såser.

Strävheten (schwabiskt "räs") från det höga tannininnehållet i det gröna Jagd-päronet pekar på dess potential. Utöver saften från detta gamla, inhemska vinpäron understryker röda krusbär det fina samspelet av syra. Naturligtvis får väldoftande komponenter som apelsinblommor, akacia och fläderblommor inte saknas. Rölleka och malört förstärker den bittra noten. Ett alkoholfritt ställningstagande – Aecht Bitter!

Prisecco Aecht Bitter som mixad drink i ett tumblerglas med

• 4 cl Don't Call me Gin
• eller
• 4 cl Wehmut

Alkoholfritt – från Manufaktur Geiger

PriSecco är Manufaktur Geigers mest sålda specialitet. Sofistikerad och balanserad överraskar äppelsymfonin med sin enorma komplexitet. Att alkoholen saknas uppfattas inte som en brist, tvärtom. PriSecco fyller ett tomrum av nya, modernt utformade alkoholfria drycker baserade på gamla fruktsorter. De gamla äppel- och päron-sorterna kommer från de landskapspräglade ängsfruktodlingarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb – handplockade, mogna och varsamt förädlade i Jörg Geigers manufaktur, som redan har erhållit flera utmärkelser (bl.a. från Slow Food) för sina juicer. Tack vare sin utpräglade aromatik, med den unika syran från gamla äppelsorter och päronets betonade tanninnot, bildar dessa juicer en helt speciell, naturlig grund för Prisecco-sorterna.