Prisecco Cuvée Nr. 7 – alkoholfritt

Manufaktur Jörg Geiger – Prisecco Cuvée Nr. 7 alkoholfri

Prisecco Cuvée Nr. 7 från Manufaktur Jörg Geiger är en alkoholfri Prisecco med en frisk doft av finkryddiga päron och aromatiska, söta husplommon. Alkoholfri och sprudlande, behagligt torr men ändå fantastiskt fruktig – väl kyld är den ett utmärkt alternativ till mousserande vin som aperitif eller till vin som måltidsdryck.

Cuvée Nr. 7 – Husplommon, Gelbmöstler-päron, citronverbena

Grunden för denna Cuvée Nr. 7 från Jörg Geiger utgörs av saft från päron för musttillverkning och aromatiska husplommon. I mitten av september infaller mognadstiden för det väldoftande Gelbmöstler-päronet. De aromatiska husplommonen skördas vid samma tidpunkt; när de skördas tidigt har de mindre sötma och mer syra. Fräschören förstärks ytterligare av örterna. Denna alkoholfria cocktail imponerar med den sinnliga doften av mogna frukter, kryddig bronsfänkål och uppfriskande citronverbena. Äpplenas syra skapar en spänning mellan sötma och syra i gommen.

Prisecco Cuvée Nr. 7 är en utmärkt följeslagare till rätter med vilt och viltfågel, liksom till patéer och viltterrin med fruktinslag (lingon, plommon) och lätta fruktdesserter.

Observera att PriSecco Cuvée Nr. 7 endast kommer att finnas tillgänglig under en begränsad tid, då den, liksom alla Prisecco-cuvéer, tillverkas när de säsongsbetonade ingredienserna är tillgängliga.

Prisecco alkoholfri – från Manufaktur Jörg Geiger

PriSecco är den mest sålda specialiteten från Manufaktur Jörg Geiger. Alla Prisecco-sorter är välavvägda och balanserade, och överraskar med en enorm komplexitet. Att alkoholen saknas upplevs inte som en brist, tvärtom. PriSecco fyller ett tomrum av nya, modernt utformade alkoholfria drycker baserade på gamla fruktsorter. De gamla äpple- och päron-sorterna kommer från de landskapspräglade ängsfruktodlingarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb – handplockade, mogna och varsamt bearbetade i Jörg Geigers manufaktur, som har mottagit ett flertal utmärkelser för sina juicer (bl.a. från Slow Food). Genom sin utpräglade aromatik, med gamla äppelsorters unika syra och päronets framträdande garvsyra, utgör dessa juicer en helt speciell, naturlig grund för Geigers Prisecco-sorter.

Vi har känt ägaren till Manufaktur Geiger, Jörg Geiger, personligen i många år. Prisecco-manufakturen ligger i Schlat nära Göppingen, där jag själv bodde i några år. Jörg Geiger började mer som en hobby med att tillverka alkoholfria fruktbaserade cocktails. Numera besitter han en omfattande kunskap om tillredningen av denna alkoholfria specialitet, om gamla fruktsorter och om användningen av örter. Utöver inom finkrogsvärlden, där hans Prisecco gärna serveras som alkoholfri aperitif och måltidsdryck, njuter även allt fler människor av sin favorit-Prisecco hemma. Det gläder oss mycket, för att beställa Prisecco online hos oss har man kunnat göra i mer än 15 år.