Prisecco – Mirabellengold – alkoholfritt

Manufaktur Jörg Geiger – Prisecco Mirabellengold

Prisecco Mirabellengold från Manufaktur Jörg Geiger är ett alkoholfritt mousserande vin gjort på frukt från ängsfruktodlingar på Schwäbische Alb – en säsongsprodukt för den gyllene hösten.

Frisk, klar doft av citronverbena kombinerat med fylliga fruktnoter av fullmogna, gyllene mirabeller med vanilj och tonkaböna. Subtilt underbyggd med lite rosmarin och dragon. Fyllig i smaken, fina toner av bittermandel, lätt söt eftersmak.

Med sitt spännande spel mellan sötma och syra, mellan friska äpplen och gyllene, mogna mirabeller, får Prisecco Mirabellengold från Manufaktur Jörg Geiger en att inte sakna alkohol. Ett fantastiskt alkoholfritt dryckesalternativ som aperitif eller som sällskap till fruktiga, sötsura desserter som plommoncrumble, Brillat-Savarin med aprikoschutney eller aprikosknödel.

Prisecco Mirabellengold – när smaken har säsong

För sina PriSeccos kombinerar Jörg Geiger de bästa fruktjuicer, ofta skördade sortrena, med örter, blad och blommor från egen odling eller insamlade från ängsfruktodlingar och de omgivande skogarna. När doft, arom och eftersmak bildar en perfekt enhet tillsätts kolsyra mycket långsamt tills PriSecco i glaset är lika finbubblig och klar som ett mousserande vin.

Detta kräver teknisk skicklighet, kreativitet och naturens inspiration. Och i naturen finns ju inte alla ingredienser alltid, utan bara under begränsade tider. Därför är Mirabellengold en säsongs-Prisecco; den tappas endast en gång om året under senhösten, och det finns goda skäl till det. Skördade vid den bästa tidpunkten kan ingredienserna i det hemliga receptet ge sin fulla arom till den höstliga säsongsaperitifen Mirabellengold.

Serveringstemperatur: 8 °C