Prisecco Cuvée Nr. 11 – alkoholfri

Manufaktur Jörg Geiger – Prisecco Cuvée Nr. 11 alkoholfri

Prisecco Cuvée Nr. 11 är en mycket populär Prisecco från Manufaktur Jörg Geiger. Alkoholfri och mousserande, behagligt torr men ändå fantastiskt fruktig, är den väl kyld ett bra alternativ till mousserande vin som aperitif eller till vin som måltidsdryck.

Prisecco Cuvée Nr. 11 – omogen Boskoop-äpple och ekblad

Grundstommen för Prisecco Cuvée Nr. 11 utgörs av omoget skördade Boskoop-äpplen och Nägeles-päron, kombinerat med doften av jasmin- och hibiskusblommor. Genom ekbladen som tillsätts vid pressningen uppstår spännande krydd- och örtnoter. Denna alkoholfria cocktail imponerar med sin slanka, lätta och friska karaktär med mindre sötma, men mer citronaktig fräschör och doften av färska jasminblommor. Lämplig som tillbehör till pocherad vit fisk samt kalvfilé med timjansky och vit sparris.

Vänligen observera att PriSecco Cuvée Nr. 11 endast kommer att finnas tillgänglig under en begränsad tid, eftersom den, liksom alla Prisecco-cuvéer, tappas beroende på ingrediensernas säsong.

Alkoholfritt – från Manufaktur Jörg Geiger

PriSecco är den mest sålda specialiteten från Manufaktur Jörg Geiger. Förfinade och balanserade överraskar alla Prisecco-sorter med en enorm komplexitet. Att alkoholen saknas upplevs inte som en brist, tvärtom. PriSecco fyller ett tomrum av nya, modernt utformade alkoholfria drycker baserade på gamla fruktsorter. De gamla äppel- och päronssorterna kommer från de landskapspräglade fruktträdgårdarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb – handplockade, mogna och varsamt bearbetade i Jörg Geigers manufaktur, som redan har mottagit flera utmärkelser (bland annat från Slow Food) för sina juicer. Dessa juicer bildar, tack vare sin utpräglade aromatik med den unika syran från gamla äppelsorter och päronets betonade tanniner, en alldeles särskild, naturlig grund för Geigers Prisecco-sorter.

Vi har känt ägaren till Manufaktur Geiger, Jörg Geiger, personligen i många år. Prisecco-manufakturen ligger i Schlat nära Göppingen, där jag själv har bott i några år. Jörg Geiger började mest som en hobby med att tillverka alkoholfria fruktbaserade cocktails. Under tiden har han skaffat sig mycket kunskap om tillagningen av denna alkoholfria specialitet, om gamla fruktsorter och användningen av örter. Vid sidan av restauranger i toppskiktet, där hans Prisecco gärna serveras som alkoholfri aperitif och måltidsdryck, njuter även allt fler människor av sin favorit-Prisecco hemma. Det gläder oss mycket, för att beställa Prisecco online hos oss har gått i mer än 15 år.