Prisecco Cuvée Nr. 10 – alkoholfri

Manufaktur Jörg Geiger – Prisecco Cuvée Nr. 10

Prisecco Cuvée Nr. 10 är en Prisecco från Manufaktur Jörg Geiger som präglas av vildfläder och saftiga päron. Alkoholfri och mousserande, behagligt torr men ändå fantastiskt fruktig – väl kyld är den ett utmärkt alternativ till mousserande vin som aperitif eller till vin som måltidsdryck.

Cuvée Nr. 10 – Päron och vildfläder

Grundstenen för denna cuvée är kärva päron från ängsfruktodlingar och saften från vildfläder. Enligt gamla recept tillsattes färskt klippta löv från våra ekskogar när päronen pressades. Avrundningen skedde med indianmynta från Keltenhof och utvalda kryddor. Denna alkoholfria cocktail imponerar med sin eleganta, fruktiga kärvhet och en lång, intensiv eftersmak av fläderbär. Den passar utmärkt till mat, exempelvis till stekt och bräserat nöt- och lammkött med kraftiga kryddor. Observera att PriSecco Cuvée Nr. 10 på grund av säsongsbetonade ingredienser endast kommer att finnas tillgänglig under en begränsad tid.

Priscecco Cuvée Nr. 10 har en djupt mörkröd färg, intensiva vildplockade svarta fläderbär kombinerat med den fina doften av gröna päron, underbyggd av jordiga, nötiga toner. En mousserande frisk inledning övergår omedelbart i fylliga toner av fläderbär med lätta inslag av björnbär och blåbär; en mild syra harmonierar med en diskret pepprig skärpa och skapar ett spännande mittparti av frukt och kryddor med låg sötma. Kärva, maltiga toner övergår i en medellång eftersmak. Prisecco Nr. 10 är en bärig och fruktig aperitif samt en fantastisk måltidsdryck till stekt och bräserat nöt- och lammkött med kraftiga kryddor.

Prisecco alkoholfri – från Manufaktur Jörg Geiger

PriSecco är Manufaktur Jörg Geigers mest sålda specialitet. Alla Prisecco-sorter är sofistikerade, balanserade och överraskar med en enorm komplexitet. Att alkoholen saknas känns inte som en brist – tvärtom. PriSecco fyller ett tomrum av moderna, alkoholfria drycker baserade på gamla fruktsorter. De gamla äppel- och päronsorterna kommer från de landskapspräglade ängsfruktodlingarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb – handplockade, mogna och varsamt förädlade i Jörg Geigers manufaktur, som har mottagit flera utmärkelser för sina juicer (bland annat från Slow Food). Tack vare sin utpräglade aromatik, med den unika syran från gamla äppelsorter och päronets framträdande tanniner, utgör dessa juicer en helt speciell, naturlig grund för Geigers Prisecco-sorter.

Vi har känt ägaren till Manufaktur Geiger, Jörg Geiger, personligen i många år. Prisecco-manufakturen ligger i Schlat nära Göppingen, där jag själv har bott i några år. Jörg Geiger började tillverka alkoholfria fruktbaserade cocktails mer som en hobby. Numera besitter han en enorm kunskap om tillverkningen av denna alkoholfria specialitet, om gamla fruktsorter och användningen av örter. Utöver toppgastronomin, där hans Prisecco gärna serveras som alkoholfri aperitif och måltidsdryck, är det allt fler som njuter av sin favorit-Prisecco hemma. Det gläder oss mycket, för att beställa Prisecco online hos oss har man kunnat göra i mer än 15 år.