Cocktail-vildtomater
inlagda tomater, från Burgenland, 270 ml
Ordinarie pris
110,95 kr
Försäljningspris
110,95 kr
Ordinarie pris
Enhetspris
410,93 kr
per
l
Skatt ingår.
Frakt beräknas i kassan.
49 i lager
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
- Förstklassiga recensioner
Från 250 000 nöjda kunder - Snabb kundservice
via telefon, e-post eller chatt - Familjeföretag sedan 2002.
genussland.de: här bor den goda smaken.
Frakt och leverans
Din beställning når dig från endast 5,45 € på bara 1–2 dagar med DHL, DPD eller UPS. Från 99 € är frakten gratis. Behöver det gå snabbare? Välj från vårt utbud av expressfrakt.
Betalning och delbetalning
Din betalningsinformation hanteras alltid säkert. Välj mellan många betalningsmetoder som PayPal, Klarna, Apple Pay, Mastercard eller Visa och dra nytta av fakturabetalning och delbetalning. Mer information hittar du i våra betalningsvillkor.
Betalningsmetoder
Erich Stekovics – Cocktail-vildtomater – 270ml
Stekovics Cocktail-vildtomater är en blandning av sällsynta cocktail- och vildtomater. Små tomater som behåller form, konsistens, färg och smak även efter pastöriseringen. Beerenauslese-vinägern som de ligger inlagda i framhäver dessutom deras fina aromer. Cocktail-vildtomaterna fungerar som ett sötsurt tillbehör till mellanmål och kalla rätter, och framför allt även till garnering av bräserat kött.
Cocktail-vildtomater – från tomatkungen
Erich Stekovics är tomatkungen; vid Neusiedlersjön i Österrike planterar och odlar han oräkneliga gamla, nästan bortglömda sorter av tomater, paprika, chili, vitlök och gurka, och förädlar dem till läckra inläggningar på burk. Den karismatiske lantbrukaren är på jakt efter den förlorade smaken. I sitt "paradis" vaktar han över 4 000 tomatsorter och numera långt över 2 00 chilisorter.
Det som Erich Stekovics planterar har smak, precis som dessa cocktail-vildtomater. Han har en förkärlek för gamla sorters tomat- och chiliplantor, och på det området är det ingen som kan lära honom något. Bland hans personliga favoritsorter finns chilisorten "Gänseschnabel", som han lägger in i finaste Beerenauslese-vinäger.
Fyllnadsmängd 250g – Avrunnen vikt 160g
Näringsvärde
Näringsvärde
Alkoholhalt
Alkoholhalt
Ingredienser
Ingredienser
Distributör
Distributör
Lagstadgad reklamationsrätt
Lagstadgad reklamationsrätt
Hur allt började
Känner du igen dig? Du kommer hem från semestern med en flaska olivolja från Portugal i resväskan, en burk fruktpålägg från Sydtyrolen, kanske en chokladkaka från ett litet hantverksbageri i Frankrike — och frågar dig: Varför finns inte sådant här hemma hos mig? Den frågan har vi ställt oss gång på gång.
Vi, det är Kerstin och Stephan Uhlenbusch från Nordhorn, en stad vid den tysk-nederländska gränsen. Under våra resor genom Europa har vi gjort de vackraste kulinariska upptäckterna: bergsäppeljuicer från Sydtyrolens höjder, bretonskt kärnat smör, handgjord pasta från Italien, franskt havssalt. Det är inte de stora lyxprodukterna som har fascinerat oss, utan de ärliga, hantverksmässigt framställda livsmedlen från människor som helhjärtat står bakom sin produkt.
2002 fattade vi beslutet att göra denna entusiasm till vårt yrke: att göra god mat tillgänglig för alla som inte själva kan resa till producenterna. Så föddes vår delikatessbutik — först som en fysisk butik i Nordhorn, kort därefter som en av de första gourmet-onlineshoparna i Tyskland. Då under namnet nur Gutes — idag driver vi den vidare som genussland.de. Ambitionen är densamma som den alltid varit: här bor den goda smaken.
Vilka vi är
Det som driver oss är samma nyfikenhet som vi startade med 2002: att ta reda på vem som faktiskt gör riktigt bra livsmedel. Under mer än två decennier har vi byggt upp ett nätverk — med producenter, handlare, krögare och mathantverkare från hela Europa.
Kerstin var VD för förbundet för ledande delikatesshandlare i Tyskland — branschorganisationen för landets bästa ägarledda delikatessbutiker. I den rollen har hon inte bara följt den tyska delikatessbranschen, utan varit med och aktivt format den. Med deli Festival skapade vi dessutom en egen B2B-fackmässa för delikatesser, som förde samman producenter, handlare och krögare från hela Europa. Festivalen finns inte längre kvar — men de relationer som uppstod där följer oss än idag.
Vad innebär detta för dig? Vi känner vår bransch som få andra. Handelskammare och näringslivsorganisationer från hela Europa förmedlar gång på gång spännande producenter till oss som vill erbjuda sina produkter på den tyska marknaden. Därför hamnar ständigt varor i genussland som du inte hittar i någon mataffär eller i någon annan butik.
Vad du hittar hos oss
Vårt sortiment omfattar delikatesser, viner, alkoholfria drycker samt utvalda köks- och hemaccessoarer — från tillverkare i Tyskland, Österrike, Italien, Frankrike, Portugal, Spanien, England, Island, Danmark, Sverige, Grekland och USA.
En extra jungfruolivolja från Portugal, en äkta Aceto Balsamico från Modena, Fleur de Sel från den bretonska kusten, handblandade kryddor. Fruktpålägg, aromatisk honung, tryffeldelikatesser, chutenys och senapssåser. årgångssardiner och fina fiskkonserver, risottoris och handgjord pasta — basvaror för den ärliga matlagningen och något alldeles extra för de stora stunderna.
Vår färskvaruleverans tar med sig det legendariska Beurre Bordier-smöret från Bretagne, italiensk burrata och fin salami hem till dig — säkert förpackat och kylt hela vägen.
Vi brinner särskilt för vin: vitt vin från Rheinhessen och Pfalz, rödvin från Österrike och Burgenland, rosé för grillsäsongen, naturvin för den äventyrlige, mousserande vin och champagne för speciella stunder. Inte från världens alla hörn — men från vinodlare som vi har besökt personligen och vars arbete vi uppskattar. Många av dem arbetar ekologiskt eller biodynamiskt.
Vår filosofi
Vad gör en produkt till en genussland-produkt? Den frågan ställer vi oss inför varje enskild artikel som vi tar in i sortimentet. Svaret är aldrig endimensionellt — det är kombinationen av hantverk, ursprung, ingredienser och människorna bakom.
Vi ställer många frågor innan en produkt hittar sin väg till vår shop. Hur tillverkas den? Varifrån kommer råvarorna? Vilken filosofi följer tillverkaren? Vi märker snabbt om vi får höra marknadsföringsklyschor eller om en producent glatt vill förklara sin resa. Det är precis den entusiasmen vi letar efter — och hittar gång på gång.
Hantverk. Vi föredrar produkter från små tillverkare och familjeföretag som ofta har framställt sina kulinariska skatter för hand i generationer. Den omsorgsfulla bearbetningen och hantverksskickligheten märks i varje tugga.
Bästa ingredienser. God kvalitet börjar för oss med råvarorna. Oavsett om det är frukt, grönsaker, mjölk, kött eller spannmål — vi ser till att våra tillverkare satsar på förstklassiga, så naturliga ingredienser som möjligt. Många av våra producenter är ekologiskt certifierade; vår shop är i sig själv ekologiskt kontrollerad under numret DE-ÖKO-037.
Ursprung och regionalitet. Vi uppskattar produkter med en tydlig regional identitet. En bergsäppeljuice från Sydtyrolen gjord på långsamt mogna, gamla äppelsorter. En portugisisk olivolja från träd som präglat landskapsbilden i århundraden. Dessa ursprungshistorier gör delikatesser till vad de är.
Personlig relation till tillverkaren. Många av våra leverantörer har vi känt personligen i åratal, vissa i över två decennier. Vi besöker dem, provsmakar tillsammans och utbyter erfarenheter. Denna närhet garanterar transparens och förtroende.
I slutändan måste det smaka gott. Vi provsmakar alla produkter själva — inte bara en gång, utan om och om igen när vi lagar mat, vid bordet, på tallriken. Bara det som övertygar oss själva hittar sin väg in i shopen.
Människorna bakom produkterna
Det som gör oss allra gladast: Vi får följa passionerade människor på deras väg. Människor vars drivkraft är att göra en bra produkt ännu bättre. Vissa har följt oss sedan vi grundades — i över tjugo år.
Där har vi fruktodlaren från Sydtyrolen som pressar en bergsäppeljuice av gamla, långsamt mogna äppelsorter som man inte hittar någon annanstans. Den italienska balsamico-familjen som låter sin vinäger mogna i Modena under decennier. Det bretonska smörmejeriet vars handkärnade smör står på menyn hos de bästa restaurangerna i Europa. Den danska lakritspionjären som har återuppfunnit en månghundraårig specialitet.
Bakom varje produkt i vår shop finns en människa, en familj, en historia. Och precis dessa historier gör skillnaden mellan ett utbytbart livsmedel och en äkta delikatess.
här bor den goda smaken
Oavsett om du vill beställa delikatesser online, letar efter ett speciellt vin, vill sätta ihop en present till en kär person eller bara vill berika ditt kök med råvaror av hög kvalitet — då har du kommit rätt hos genussland.
Bläddra igenom vårt sortiment, låt dig inspireras och beställ dina favoritprodukter bekvämt hem. Du kan läsa mer om vår resa på sidan Hållbarhet och ansvar. Har du en fråga? Vi ser fram emot att höra från dig via vår kundtjänst.
Varmt välkommen till genussland.
Kerstin och Stephan Uhlenbusch
-
Säljare:Erich StekovicsMieze Schindler – Jordgubbsbredbarhet
Österrikisk, sylt, gjord på jordgubbar
97 i lagerOrdinarie pris 165,16 krFörsäljningspris 165,16 kr Ordinarie prisEnhetspris 825,80 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsAprikosmarmelad
Österrikisk, marmelad, gjord på aprikos
75 i lagerOrdinarie pris 110,95 krFörsäljningspris 110,95 kr Ordinarie prisEnhetspris 554,75 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsHabaneromix
Chili från manufaktur, från Burgenland, 130 g
55 i lagerOrdinarie pris 110,95 krFörsäljningspris 110,95 kr Ordinarie prisEnhetspris 853,46 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsHösthallonmarmelad
Österrikisk, hallonsylt
38 i lagerOrdinarie pris 124,16 krFörsäljningspris 124,16 kr Ordinarie prisEnhetspris 620,80 kr per kg -
SlutsåldSäljare:Erich StekovicsTropic Habanero Mix
Burgenländsk chilipasta av gula habaneros, mycket stark
Ordinarie pris 110,95 krFörsäljningspris 110,95 kr Ordinarie prisEnhetspris 853,46 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsRiven chili
Riven chili som kryddpasta, från Burgenland, 130 g
67 i lagerOrdinarie pris 110,95 krFörsäljningspris 110,95 kr Ordinarie prisEnhetspris 853,46 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsMullbärsmarmelad
Österrikisk, sylt, gjord på björnbär och fikon
35 i lagerOrdinarie pris 117,61 krFörsäljningspris 117,61 kr Ordinarie prisEnhetspris 588,05 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsCocktail-vildtomater
inlagda tomater, från Burgenland, 270 ml
49 i lagerOrdinarie pris 110,95 krFörsäljningspris 110,95 kr Ordinarie prisEnhetspris 410,93 kr per l -
Säljare:Erich StekovicsVitlöksblommor
Inlagd vitlök, mild smak
33 i lagerOrdinarie pris 110,95 krFörsäljningspris 110,95 kr Ordinarie prisEnhetspris 924,58 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsPaprika Spätlese II
Inlagd paprika från Burgenland, sent skördad, skörd II
28 i lagerOrdinarie pris 130,82 krFörsäljningspris 130,82 kr Ordinarie prisEnhetspris 872,13 kr per kg -
Säljare:Erich Stekovicssvarta vinbär
Inlagda svarta valnötter från Burgenland
10 i lagerOrdinarie pris 130,82 krFörsäljningspris 130,82 kr Ordinarie prisEnhetspris 1 090,17 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsPaprikapulver sött
Kryddblandning, med paprika
8 i lagerOrdinarie pris 217,99 krFörsäljningspris 217,99 kr Ordinarie prisEnhetspris 1 089,95 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsTomattartar
passerade tomater, från Burgenland, 125 g
67 i lagerOrdinarie pris 117,61 krFörsäljningspris 117,61 kr Ordinarie prisEnhetspris 940,88 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsChilivariationer – glasburk
Chilisås med fruktig hetta, variationer
10 i lagerOrdinarie pris 236,48 krFörsäljningspris 236,48 kr Ordinarie prisEnhetspris 945,92 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsSaltgurka
Inlagt, från Burgenland
16 i lagerOrdinarie pris 183,65 krFörsäljningspris 183,65 kr Ordinarie prisEnhetspris 306,08 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsChilivariationer
Chili från manufaktur, från Burgenland, 200 ml
34 i lagerOrdinarie pris 110,95 krFörsäljningspris 110,95 kr Ordinarie prisEnhetspris 554,75 kr per l -
Säljare:Erich StekovicsÄppelpaprika classic
inlagd paprika, från Burgenland, 270 ml
40 i lagerOrdinarie pris 110,95 krFörsäljningspris 110,95 kr Ordinarie prisEnhetspris 410,93 kr per l -
Säljare:Erich StekovicsFärgglad Jalapeño – Santa Fe
inlagda jalapeños, från Burgenland, 270 ml
18 i lagerOrdinarie pris 99,12 krFörsäljningspris 99,12 kr Ordinarie prisEnhetspris 367,11 kr per l -
Säljare:Erich StekovicsTapenad
Tomat- och valnötskräm, från Burgenland, 125 g
77 i lagerOrdinarie pris 117,61 krFörsäljningspris 117,61 kr Ordinarie prisEnhetspris 940,88 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsAkacia-chili
Chilisås med fruktig hetta, akaciachili
32 i lagerOrdinarie pris 103,02 krFörsäljningspris 103,02 kr Ordinarie prisEnhetspris 763,11 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsPaprikachili
Burgenländsk specialitet, med tomat och paprika, 130 g
73 i lagerOrdinarie pris 103,02 krFörsäljningspris 103,02 kr Ordinarie prisEnhetspris 792,46 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsKrossade tomater
passerade tomater, från Burgenland
31 i lagerOrdinarie pris 79,25 krFörsäljningspris 79,25 kr Ordinarie prisEnhetspris 293,52 kr per l -
Säljare:Erich StekovicsFärgglad spiralpaprika
inlagd paprika, från Burgenland, 380 ml
31 i lagerOrdinarie pris 110,95 krFörsäljningspris 110,95 kr Ordinarie prisEnhetspris 291,97 kr per kg -
Säljare:Erich StekovicsVitlöksklyftor
Inläggningar, från Burgenland, 140 g
33 i lagerOrdinarie pris 165,16 krFörsäljningspris 165,16 kr Ordinarie prisEnhetspris 1 179,71 kr per kg
