Tropic Habanero Mix

Erich Stekovics: gul Tropic Habanero Mix – 130 g

Stekovics Tropic Habanero Mix är en mycket stark chilipasta gjord på gula, genuint starka habanero-chilifrukter med en underbart fruktig arom. Handrensad, skuren i bitar och bearbetad med havssalt och rapsolja till en gul, extra stark kryddpasta.

Varning – denna burk Tropic Habanero Mix innehåller massor av hetta! – Nystrimlade habanero-chilifrukter från hans samling på över 200 chilivarianter. Dessa frukter mognar i det pannoniska klimatet vid Neusiedlersjön. Mycket stark – mycket dryg!

Erich Stekovics passion omfattar, utöver tomater och paprika, även chili. Han har redan samlat på sig många sorter, det sägs vara över 2000 stycken. Några speciella sorter väljer han att lägga på burk. Lite havssalt och olja till det, så får man en underbar chilipasta. Utan färgämnen eller smakförstärkare. Bara gul habanero-chili, salt och olja. Njut av en bit av Erich Stekovics chiliparadis.

Stekovics – tomatkungen

Erich Stekovics är tomatkungen som vid Neusiedlersjön i Österrike planterar och odlar otaliga, gamla, nästan bortglömda sorter av tomater, paprika, chili, vitlök och gurka, för att sedan förvandla dem till läckra inläggningar på burk.

Det som Erich Stekovics odlar och skördar tillsammans med sin fru Prisca har smak. Det är särskilt de gamla sorterna av tomat- och chiliväxter som de har fallit för. Och på det området är det ingen som kan lära dem något nytt. Bland deras personliga favoritsorter finns chilisorten ”Gänseschnabel”, som läggs in i finaste Beerenauslese-vinäger.

Stekovics Tropic Habanero Mix är en mycket stark, gul chilipasta gjord på 80 % chilifrukter, havssalt och rapsolja. För att krydda såser och grönsaker.