Sardiner med alger & kapris

Sardiner med alger & kapris – fiskkonserv från La Perle des Dieux

Ett nytt recept från La Perle des Dieux: Sardiner med alger och kapris är läckra och fräscha och fångar havets aromer på ett underbart sätt: sardiner, alger och kapris som vuxit vid kusten, omspolade av havsluft. Efter den stora succén med sardiner med algpesto lanserar konservfabriken nu ett nytt recept med sardiner, alger och kapris. Fyra till fem sardiner putsas för hand så att de får plats i burken. Algerna, här tre olika havsväxter, harmonierar perfekt med smaken av kapris, denna blommiga krydda från kaprisbuskens knopp. Det finns många goda skäl att låta sig förföras av denna nyhet, alltid kombinerad med fruktig, jungfruolja av högsta kvalitet!

La Perle des Dieux – de bästa sardinburkarna

La Perle des Dieux är förmodligen den mest feminina konservfabriken bland sardintillverkarna. Det är inte så konstigt, eftersom grundaren Claudie Vardelle länge var chef för en modebutik i Paris innan hon 2005 grundade La Perle des Dieux tillsammans med Philippe Gendreau, vars familj har tillverkat fiskkonserver i fyra generationer. Det var alltså hennes idé att inte illustrera de färgglada metallburkarna med fiskar eller fiskare, utan att hitta unga konstnärer som går en helt ny väg när det gäller design av fiskkonserver. Så skapades de två underbara serierna med årgångssardiner, de av Delphine Cossais (La Mademoiselle) och de av Coralie Joulin (Lulu), som har präglat La Perle des Dieux rykte.

Naturligtvis är det inte bara det förtrollande yttre som utmärker La Perle des Dieux-sardiner. Sardinerna fångas utanför kusten vid Saint Gilles Croix de Vie, en gång en berömd fiskehamn, och rengörs noggrant för hand direkt efter fångst för att sedan läggas i burkarna. För recepten på de smaksatta sardinerna och ansjovisarna används ingredienser av bästa kvalitet, och av dessa skapas välsmakande fiskkonserver enligt traditionella eller helt nyinspirerade recept. Köp de bästa sardinburkarna från La Perle des Dieux här.

Innehåll 115 g – avrunnen vikt 86,3 g