Sardiner för stekning med citron

La Perle des Dieux – Sardiner att steka med citron

La Perle des Dieux sardiner att steka med citron fiskas i Frankrike utanför kusten vid Saint Gilles Croix de Vie, en liten kommun sydväst om Nantes som än idag till stor del lever på fiske, och konserveras i de färgglada sardinburkarna. En utsökt idé: sardiner att steka direkt från burken. Som i denna variant med citron ingår redan smöret, franskt kärnat smör från Beillevaire, i burken. Det är bara att lägga burken i en liten panna och steka på ordentligt. Serveras med ett gott bröd eller en härlig grönsallad, Bon appétit!

La Perle des Dieux – bästa sardinburkarna

La Perle des Dieux är förmodligen den mest kvinnliga konserveringsfabriken bland sardintillverkarna. Det är inte så konstigt, för grundaren Claudie Vardelle var länge chef för en modebutik i Paris innan hon 2005 grundade La Perle des Dieux tillsammans med Philippe Gendreau, vars familj har tillverkat fiskkonserver i fyra generationer. Det var hennes idé att inte illustrera de färgglada metallburkarna med fiskar eller fiskare, utan att hitta unga konstnärer som går en helt ny väg när det gäller design av fiskkonserver. Det var så de två underbara serierna med årgångssardiner skapades: de av Delphine Cossais (La Mademoiselle) och de av Coralie Joulin (Lulu), som har präglat La Perle des Dieux rykte.

Naturligtvis är det inte bara det charmiga yttre som utmärker La Perle des Dieux-sardinerna. Sardinerna fångas utanför kusten vid Saint Gilles Croix de Vie, en gång en berömd fiskehamn, och rensas noggrant för hand och läggs i burkarna direkt efter fångst. För recepten på de smaksatta sardinerna och ansjovisen används ingredienser av bästa kvalitet, och av dem tillverkas välsmakande fiskkonserver enligt traditionella eller helt nyskapande recept. Köp de bästa sardinburkarna från La Perle des Dieux här. Köp sardinburkarna från La Perle des Dieux här.

Innehåll 115 g – avrunnen vikt 86,3 g