Flor de Sal – havssalt

Ingo Holland – Flor de Sal – Altes Gewürzamt

Ingo Holland Flor de Sal är ett speciellt havssalt från Portugal. Som Flor de Sal, eller Fleur de Sel på franska, betecknas det översta skiktet av havssaltet, saltets blomma, som utvinns för hand. Flor de Sal kommer från Portugal och står sig slätt mot Fleur de Sel från Frankrike. De fina havssaltflingorna är krispiga, milda och helt enkelt läckra. De kan användas universellt som fingersalt eller bordssalt, t.ex. på grillad oxfilé, förvällda sockerärtor eller på frukostägget.

Altes Gewürzamt – Havssalt från Portugal

Med sina särskilt intensiva kryddor från "Altes Gewürzamt" vill Ingo Holland inspirera matlagningsentusiaster och väcka kreativa idéer. Han kompromissar inte när det gäller kvaliteten på sina ingredienser, kryddor, peppar, örter och salter. Hans kryddblandningar och kryddsalt ska kunna användas på många olika sätt, "därför ger jag ogärna specifika användningstips", sa Ingo Holland i ett samtal med oss. Om du gillar att laga mat och doftar på blandningarna kommer du säkert att känna som vi – du får idéer om till vilken rätt eller vilka ingredienser denna blandning skulle passa extra bra. Den speciella aromen hos Flor de Sal bevaras bäst i en väl försluten saltburk. Därför bör du hälla över innehållet från 150g-påsen i en sådan.

Var modig och prova dig fram, men var försiktig: precis som alla kryddor från Ingo Holland Altes Gewürzamt är även havssaltet Flor de Sal intensivt, eftersom det inte innehåller några klumpförebyggande medel utan uteslutande består av naturliga ingredienser.