Prisecco Cuvée Nr. 15 – alkoholfri

Manufaktur Jörg Geiger – Prisecco Cuvée Nr. 15 alkoholfri

Prisecco Cuvée Nr. 15 från Manufaktur Jörg Geiger är en spännande, oerhört populär Prisecco som präglas av frisk, fruktig päron i kombination med karamelliga, nötiga kaffetoner. Alkoholfri och sprudlande, behagligt torr men ändå fantastiskt fruktig, är den väl kyld ett utmärkt alternativ till mousserande vin som aperitif eller till mat.

Cuvée Nr. 15 – Päron, äpple och kaffe

Redan i anslaget förför denna Prisecco med den balanserade kombinationen av doftande, söt Gelbmöstler-päron, den stimulerande syran från gamla äppelsorter som Berlepsch och Gewürzluike, samt de karamelliga rosttonerna från Bourbon-kaffe rostat i koppartrummor, som kommer från Finca Sonora i Mexikos högland. Det första intrycket i gommen presenterar en livlig frukt med balanserad syra, som främst påminner om gula, mogna frukter. Sedan blandas diskreta, bittra rosttoner av kaffe och nötter samt lite karamell med frukten. I den långa eftersmaken dröjer sig kaffet kvar länge i gommen utan att överrösta den fina frukten.

Matrekommendation: Naturligtvis till alla kombinationer med kaffe, från förrätt till kalvfilé i kaffemantel eller desserter som tiramisu. Men även till rätter med rostade hasselnötter och andra nötter.

PriSecco Cuvée Nr. 15 är endast tillgänglig under en begränsad tid, eftersom den tappas beroende på säsongens tillgängliga ingredienser.

Prisecco alkoholfri – från Manufaktur Jörg Geiger

PriSecco är den mest sålda specialiteten från Manufaktur Jörg Geiger. Förfinade och balanserade överraskar alla Prisecco-sorter med sin enorma komplexitet. Att alkoholen saknas märks inte som en brist, tvärtom. PriSecco fyller en lucka av nya, modernt utformade alkoholfria drycker baserade på gamla fruktsorter. De gamla äpple- och päronsorterna kommer från de landskapspräglade fruktängarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb – handplockade, mogna och varsamt bearbetade i Jörg Geigers manufaktur, som redan har fått flera utmärkelser (bland annat från Slow Food) för sina juicer. Tack vare sin utpräglade aromatik, med den unika syran från gamla äppelsorter och päronets framträdande garvsyra, utgör dessa juicer en helt speciell, naturlig grund för Geigers Prisecco-sorter.

Vi har känt ägaren till Manufaktur Geiger, Jörg Geiger, personligen i många år. Prisecco-manufakturen ligger i Schlat nära Göppingen, där jag själv bodde i några år. Jörg Geiger började mer som en hobby med att tillverka alkoholfria cocktailar på fruktbas. Numera besitter han en enorm kunskap om beredningen av denna alkoholfria specialitet, om gamla fruktsorter och användningen av örter. Vid sidan av toppgastronomin, där hans Prisecco gärna serveras som en alkoholfri aperitif och måltidsdryck, njuter även allt fler människor av sin favorit-Prisecco hemma. Det gläder oss mycket, för att beställa Prisecco online går hos oss sedan mer än 15 år.