Prisecco Cuvée Nr. 31 – alkoholfri

Manufaktur Jörg Geiger – Prisecco Cuvée Nr. 31 alkoholfrei

Prisecco Cuvée Nr. 31 från Manufaktur Jörg Geiger är en fint avstämd kombination av äpple, päron, grönt Darjeeling-te och citronmeliss. Den är alkoholfri och mousserande, behagligt torr men ändå fantastiskt fruktig, och väl kyld är den ett utmärkt alternativ till mousserande vin som aperitif eller till vin som måltidsdryck.

Prisecco Cuvée Nr. 31 – Grönt te, ängsfrukt och trädgårdsmynta

Grundstommen i denna Cuvée Nr. 31 från Jörg Geiger utgörs av saft från äpplen och päron från ängsodlingar samt ett kallutdrag av grönt Darjeeling-te. Darjeeling-te har en unik, omisskännlig arom som endast kan utvecklas under de särskilda geografiska och klimatiska förhållandena i teodlingarna i indiska Himalaya. Denna alkoholfria cocktail imponerar med sin friska doft av citronmeliss och ringblommor, kombinerat med lätt bittra toner av delikat blommiga Darjeeling-teblad. I gommen möts man av ett harmoniskt och milt samspel mellan sötma och syra, långvariga bittra toner från det gröna teet, mineraliskt och en krämigt rund avslutning.

Prisecco Cuvée Nr. 31 är en fantastisk somrig aperitif och en idealisk följeslagare till asiatiskt kryddade rätter, fisk och skaldjur samt risotto med grön sparris.

PriSecco Cuvée Nr. 31 är endast tillgänglig under en begränsad tid, eftersom den, liksom alla Prisecco-cuvéer, tappas beroende på tillgången på säsongsbetonade ingredienser.

Alkoholfria drycker – från Manufaktur Jörg Geiger

PriSecco är Manufaktur Jörg Geigers mest sålda specialitet. Alla Prisecco-sorter är genomarbetade och välbalanserade och överraskar med en enorm komplexitet. Att alkoholen saknas upplevs inte som en brist, tvärtom. PriSecco fyller ett tomrum av nya, modernt utformade alkoholfria drycker baserade på gamla fruktsorter. De gamla äppel- och päron-sorterna kommer från de landskapspräglade ängsodlingarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb – handplockade, mogna och varsamt bearbetade i Jörg Geigers manufaktur, som redan har mottagit flera utmärkelser (bland annat från Slow Food) för sina juicer. Tack vare sin utpräglade aromatik, med den unika syran från gamla äppelsorter och päronets betonade garvsyra, utgör dessa juicer en alldeles speciell, naturlig grund för Geigers Prisecco-sorter.

Vi har känt ägaren till Manufaktur Geiger, Jörg Geiger, personligt i många år. Prisecco-manufakturen ligger i Schlat nära Göppingen, där jag själv har bott i några år. Jörg Geiger började mer som en hobby med att tillverka alkoholfria fruktbaserade cocktails. Under tiden har han skaffat sig mycket kunskap om tillredningen av denna alkoholfria specialitet, om gamla fruktsorter och användningen av örter. Utöver toppgastronomin, där hans Prisecco gärna serveras som alkoholfri aperitif och måltidsdryck, njuter även allt fler människor av sin favorit-Prisecco hemma. Det gläder oss mycket, eftersom det går att beställa Prisecco online hos oss sedan mer än 15 år.